גלרי בר (תאילנד)

תגיות , , , , , ,
כתובת: מרכז הדרין - קופנגן, תאילנד
כתובת: מרכז הדרין - קופנגן, תאילנד
טלפון: 66-77-375-392+
טלפון: 66-77-375-392+
שעות פעילות: א-ש': 10:00-22:00

אודות בית העסק

הגלרי בר הוא בית קפה, בר ומסעדה הממוקם במרכז הדרין באי קופנגן אשר בתאילנד. לצד מגוון מנות טבעוניות המקום מציע גם מידע על האי, מקום לישון בו עם עוד מטיילים ומבקרים מכל העולם, תערוכות אמנות מתחלפות וערבי מוסיקה וקונספט.

הבר מנוהל על ידי מיכל דהן, ישראלית טבעונית החיה בקופנגן מזה עשור. בגלרי בר אווירה ביתית, כייפית ונעימה.

מה בתפריט

ארוחות בוקר:

בוקר בריאות – תערובת מוזלי עם סלט פירות, חלב סויה וסילאן.

אפרט פרטי – חביתה מקמח חומוס, סלט ירקות קצוץ, גבינת טופו, מיץ מקוקוס טרי ופרוסות לחם טרי.

שקשוקה טופו – מוגש עם טחינה, סלט קצוץ ולחם.

ג'חנון – מוגש עם טחינה, רוטב עגבניות, חמוצים, חריף וסלט.

בורקס – מילוי תפוח אדמה/גבינת קשיו, מוגש עם טחינה, רוטב עגבניות, חמוצים וסלט.

בר סלטים

*מוגש עם שמן זית, לימון, רוטב בלסמי ורוטב חרדל חמצמץ. לבחירה:

חסה, עגבניות שרי, מלפפון, בצל, כרוב אדום \ לבן, גמבה, גזר, פטריות, זיתים שחורים, תירס גמדי \ מתוק, חצילים, נבטים, מאש מונבט, שעועית ירוקה, אספרגוס, כוסברה, בזיליקום, נענע, דלעת, זעתר, תפ"א, בטטה, כרובית, קרוטונים, זרעי חמנייה, בוטנים,

בתוספת תשלום: קינואה, קוסקוס, גבינת טופו, טופו, אבוקדו, עגבניות מיובשות, אגוזי מלך, שקדים, אגוזי קשיו, צנובר, חמוציות, פסטו, טחינה, בגט, פיתה

סנדוויצ'ים:

אנטיפסטי – ירקות בגריל במרינדת בלסמי, עם בזיליקום, ורוטב פלפלים

גאלרי- ממרח טחינה דלעת, בצל ירוק, חציל מטוגן, ועגבנייה

סביח- חומוס, תפ"א מבושל, סלט ירקות, טחינה, וחצילים, מוגש עם טחינה וחריף בצד

סנדויץ' גבינה- גבינת טופו קשיו עם ירקות טריים וחסה

פלאפל- עם חומוס, תחינה, חמוצים, חריף וירקות, מוגש בפיתה

מנות פתיחה

אנטיפסטי- מגוון ירקות קלויים במרינדת בלסמי, מוגש עם בגט ורוטב פסטו

טורטייה פיצה- רוטב עגבניות, אורגנו, זיתים וגבינת טופו על בצק טורטייה

זר ירוק- זר ירקות ופירות טריים בקונוס אצות נורי עם מטבלי טריאקי וטחינה

ירקות בטמפורה- ירקות בציפוי פריך מוגש עם רוטב ברביקיו

קרוקט תפו"א- כדורי פירה בציפוי פריך מוגש עם רוטב ברביקיו

ברוסקטה פומודורו- סלט עגבניות בשמן זית ובזיליקום מוגש על פרוסות בגט קלוי

הומפרייז- קוביות צ'יפס מטובל

צ'יפס ביתי; חלת בצל

פוקצ'ה ביתית- מטבלים לבחירה: פסטו, עגבניות מיובשות, חומוס, טחינה, ממרח דלעת טחינה, מטבוחה, ממרח פלפלים

טופו נאגטס- במרינדה, מוגש עם רוטב ברביקיו

מניפת חציל- עם טחינה גולמית, לימון ולחם טרי

חומוס:

צלחת חומוס; חומוס טחינה; חומוס פטריות; חומוס שקשוקה; חומוס סלט ערבי

מרקים: 

מרק ירקות בנוסח מרוקאי- מוגש עם קרוטונים

מרק דלעת בקרם קוקוס- מוגש עם לחם שום

מרק אטריות בנוסח תאילנדי

מרק טום יאם תאילנדי- מוגש עם אורז

גספצ'ו- מרק עגבניות בנוסח ספרדי, מוגש קר

מנות עיקריות: 

* מוגש בבחירה של אורז לבן \ חום, קוסקוס, קינואה

סאן רייז- סלט ירקות טריים עם שום ובצל מטוגנים, בנוסח פיקנטי, מוגש על מצע לבחירה

סאן סט- קציצות ירק וטופו, ברוטב עגבניות ופלפלים סמיך מוגש על מצע לבחירה

מזרח ומערב- סלט טופו פיקנטי עם עשב לימון, ונענע מוגש על מצע לבחירה

קדירת ירקות גן- ברוטב שמיר ולימון מוגש על מצע לבחירה

המנה הכתומה- ירקות מוקפצים ברוטב פלפלים ביתי מוגש על מצע לבחירה

עיקריות נוספות

קוסקוס- בנוסח מרוקאי, מוגש עם מרק ירקות

קוסקוס פיוז'ן- מוגש עם ירקות מבושלים בחלב קוקוס ועשב לימון

צלחת פלאפל- מוגש עם חומוס, טחינה, סלט, חמוצים, ופיתה חמה

יופיטר- לביבות בטטה מוגש עם סלט, טחינה ורוטב פלפלים

רול ויאטנמי- ירקות מוקפצים מגולגלים בדפי אורז אפויים ומצופים בשומשום

בורגר 269- קציצת בורגר עשויה מעדשים, סויה ופטריות, מוגש בלחמניה בתוספת הומפרייז

בוריטו- ירקות ושעועית בנוסח מקסיקני מגולגלים בטורטייה, מוגש עם רוטב סלסה וגבינת טופו

פופ פאי- פשטידת תרד וגבינת ריקוטה קשיו, על בצק פריך מוגש עם רוטב עגבניות וגבינת טופו

פאי שרום- פשטידת פטריות ובצל על בצק פריך מוגש עם רוטב עגבניות וגבינת טופו

 מהמטבח התאילנדי

אורז מוקפץ עם ירקות ורוטב סויה

ספרינג רול- ירקות מוקפצים מגולגלים במעטפת פריכה מוגש עם רוטב חריף מתוק

פאד תאי- אטריות אורז מוקפצות עם ירקות ובוטנים

קארי אדום \ ירוק- קדירת ירקות מבושלים בחלב קוקוס וקארי

תוספות בתשלום: אורז לבן \ חום, טופו, אגוזי קשיו

בנוסף, במקום מוגש קפה מכל הסוגים על בסיס חלב סויה, שייק פירות, וכל סוגי השתייה הקלה, כמו כן בר אלכוהול עשיר ותפריט קוקטיילים.

בנוסף הגאלרי מציע: נרגילה בטעמים, ספריה עשירה, כלי נגינה, ספריית וידאו, אינטרנט חינם, ומידע וסיוע כללי למטיילים בתאילנד ובמזרח.

לדף הפייסבוק של גלרי בר (תאילנד)   

בתי עסק נוספים בקטגוריית נופש   


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera