מרק כתום בריא ומפנק

19.01.2015 מאת: קפה יפו
מרקים
קלה
תגיות ,
  • רכיבים:
  • 1/2 ק"ג דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות גדולות
  • 2 בטטות בינוניות, מקולפות, וחתוכות לקוביות גדולות
  • 1 שורש סלרי קלוף וחתוך לקוביות
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים, מקולפים, וחתוכים לקוביות גדולות
  • 4 גזרים גדולים, מקולפים וחתוכים לחתיכות גדולות

אודות המתכון

שפע של בריאות עם מרק מחמם ומפנק במיוחד!

אופן ההכנה

מחממים את שמן הזית, ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
מוסיפים את שאר הירקות ואת היין הלבן, מאדים כמה דקות עד שהירקות מתרככים מעט.
מוסיפים מים עד לכיסוי מלא של הירקות, מעט פלפל לבן, מלח ואגוז מוסקט ומבשלים עד שהירקות רכים לחלוטין.
טוחנים את המרק עם בלנדר ידני, טועמים ומתקנים תיבול.
אם המרק נוזלי מידי ניתן להחזיר לאש ולהביא לרתיחה על מנת שיצטמצם מעט (צריך לערבב תוך כדי), אם המרק סמיך מידי ניתן להוסיף מים.

מתכונים נוספים בקטגוריית מרקים

תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera