סלט שעועית שחורה אורגנית עם עגבניות שרי ופסטו כוסברה פיקנטי

25.05.2015 מאת: The Village Green Restaurant
סלטים
קלה
תגיות
  • רכיבים:
  • כוס שעועית שחורה אורגנית מושרית לילה במים
  • חצי קילו של עגבניות שרי – מומלץ לשלב צבעים וצורות שונות
  • צרור כוסברה
  • ראש שום
  • פלפל חריף פרוס דק
  • חופן אגוזי מלך
  • 1\4 כוס שמן זית איכותי
  • 1\4 בצל סגול פרוס לרצועות דקות
  • מיץ מלימון עסיסי אחד
  • מלח-פלפל לפי הטעם

אודות המתכון

מתכון לסלט שעועית מלא בדברים טובים שישמחו לכם את בלוטות הטעם :)

אופן ההכנה

 1.  לבשל את השעועית במים עם מעט מלח עד שמתרכך (כ40 דקות)

2.  פסטו כוסברה: במג'ימיקס או מערבל יד – להוסיף את הכוסברה המיץ לימון, השמן זית, השום ומלח-פלפל ולטחון עד שמתקבלת משחה אחידה

3.  להוסיף את האגוזים לפסטו כוסברה וללחוץ עוד סיבוב או שניים שהאגוזים יישברו אבל לא יטחנו לגמרי – דבר זה יתרום למשחק עם המרקמים.

4.  לחצות את העגבניות שרי

5.  לערבב את כל המרכיבים ולתקן תיבול

6.  לקשט עם עלי כוסברה ופלפלים חריפים

ניתן להחליף את הכוסברה עם סלרי ואת הפלפל החריף בפלפל רגיל

 

בתיאבון!

מתכונים נוספים בקטגוריית סלטים

תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera