עוגת Raw בשתי שכבות

24.04.2017 מאת: לי-צ'י בריאות אורבנית
  • לשכבת הקראנץ':
  • 12-15 תמרי מג'הול מגולענים
  • 1/3 כוס שקדים טבעיים
  • 1/4 כוס פקאן טבעי
  • לשכבת הקרם:
  • חצי אבוקדו בשל ורך
  • כף וחצי גדושות חמאת שקדים
  • 3 תמרים מגולענים לאחר השרייה
  • 2 כפות אבקת חרובים

אודות המתכון

מתכון מטריף לעוגת Raw בשתי שכבות - קראנץ' וקרמית!

אופן ההכנה

הפרי האהוב עליי בעולם כולו, הפרי המיוחד הירקרק והשמנמן שלי - אבוקדו.
כל בני הבית שמחים וצוהלים כשהוא מבשיל והכי אנחנו אוהבים לאכול אותו פשוט ככה עם כפית! 

השבוע רציתי להכין ממתק טעים ומזין, כזה שגם תמרה (בת שנה) תאכל בהנאה, גם בן זוגי ("אל תכשילי אותי, אני נטול גלוטן 66 ימים!") וגם אני אהנה מקינוח מושחת ומתוק שכזה. 
בדקתי מה יש במקרר, איזה פירות נפלאים הבשילו בינתיים והאבוקדו החינני התבונן בי.. מממ יש לי את זה! מיד הידיים התחילו להשרות, לקלף, לחתוך ולבלנדר ותוך זמן קצר (באמת קצר!) נכנסה עוגה יפהפייה להקפאה.
העוגה היא בשתי שכבות - הראשונה שכבת קראנץ' ומעליה שכבת מוס קרמית.

לשכבת הקראנץ' יש להשרות את כל המצרכים עבורה בקערה אחת. 
 
לאחר השריה של שעה לפחות במים פושרים (או פחות במים רותחים), לסנן מהמים, לשטוף ולהכניס למעבד מזון.
להוסיף כף וחצי אבקת חרובים ולעבד היטב עד לקבלת עיסה עם אגוזים ושקדים קצוצים בתוכה.
את העיסה לשטח על תבנית קטנה.
 
לשכבת הקרם - לעבד את כל המצרכים עבורה עד קבלת קרם טעים בקטע אחר!
 
את הקרם להעביר לתבנית מעל לשכבת הקראנץ'. להכניס להקפאה למספר שעות.
 
שדרוגים:
*אפשר לעטר את השכבה העליונה בשבבי קוקוס/ פירות יער/ תותים חתוכים/ כל העולה על רוחכם.. משדרג!
*בשכבת הקראנץ' אפשר לאלתר ולגוון- למשל, להחליף את השקדים בתותי עץ מיובשים שמעניקים טעם מתקתק וקראנצ'יות או באגוזי מלך. נסו עם הטעמים האהובים עליכם.
 
שימו לב- זהו קינוח מושחת במונחי הבריאות הטבעית, מכיל המון שומן ולכן לא כדאי לצרוך בכמויות גדולות. תתפנקו על מנות קטנות ומפנקות בטעמים עשירים.
לבריאות :)
 

מתכונים נוספים בקטגוריית אוכל שילדים אוהבים

תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera