נונה - אוכל, בריאות, פינוק

עסק טבעוני תגיות , , , , , ,
טלפון: 052-3358365
טלפון: 052-3358365

אודות בית העסק

נונה - אוכל, בריאות, פינוק מציעה סדנאות קולינריות ובישול טבעוני.

נונה מתמחה בסדנאות קולינריות חוויתיות וכן באוכל טבעוני בהזמנה עד הבית/באיסוף עצמי ולאירועים עד 50 איש.

בנונה נערכים מגוון סדנאות - בישול טבעוני, גבינות טבעוניות, סושי, פסטה ועוד.
הסדנאות מתאימות לקבוצות, ערבי גיבוש, ימי הולדת וכו'


את האהבה שלי לאוכל, בישול ויצירה במטבח גיליתי כבר בגיל צעיר.
אני זוכר את עצמי עומל במטבח מול ספרים ומתכונים, ומשם הדרך לעיסוק בתחום הייתה לי מאוד ברורה.

את הידע המקצועי רכשתי לאורך השנים, ולאחר כ-20 שנה בתחום, בתפקידים שונים ומגוונים, החלטתי להקים את נונה - אוכל, בריאות, פינוק, על מנת לחלוק מהידע והניסיון שצברתי.

גיליתי והתאהבתי בעולם הטבעונות - עולם חדש, נפלא ומאתגר שבו ניתן לשלב בין המרכיבים הקרובים אל הטבע.

בנונה ניתן למצוא תפריט שלם המתבסס על אומנות המטבח הטבעוני.

את המנות ניתן להזמין בלחיצת כתפור עד הבית.

אני מאמין, כי השילוב בין חומרי גלם איכותיים וטכניקת בישול נכונה יוצרים אוכל בריא, איכותי וטעים, וכל זאת ניתן להכיר וללמוד בקלות.

שלכם,
שמראל נונה

תפריט:

מעדניה

ממרח זיתים- ממרח זיתים ירוקים עם שום ובזיליקום (רבע ליטר 30 ש"ח, חצי ליטר 55 ש"ח)
ממרח פסטו- ממרח עם בזיליקום, פטרוזיליה, אגוזים, שום ושמן זית  (רבע ליטר 30 ש"ח, חצי ליטר 55 ש"ח)
ממרח שעועית לבנה- ממרח שעועית לבנה עם צ'ילי (רבע ליטר 25 ש"ח, חצי ליטר 45 ש"ח)
ממרח עגבניות מיובשות (רבע ליטר 30 ש"ח, חצי ליטר 55 ש"ח)
קרקר בריאות- קרקר בריאות פריך מקמח כוסמין ומבחר דגני בריאות ( 10 יחידות- 35 ש"ח, 20 יחידות- 65 ש"ח)
כדורי גבינת קשיו בציפוי פפריקה ושום- 6 כדורים 25 ש"ח
כדורי גבינת קשיו בציפוי זעתר- 6 כדורים 25 ש"ח
כדורי גבינת קשיו בציפוי שומשום שחור ולבן- 6 כדורים 25 ש"ח
גבינת שקדים אפויה- חצי ליטר 45 ש"ח
גבינת שום שמיר במרקם של צפתית- רבע ליטר 35 ש"ח

סלטים

סלט קינואה ססגוני- סלט קינואה עשיר וססגוני בתוספת עשבי תיבול טריים, חמוציות, אגוזי פקאן, בתיבול לימון ושמן זית
(חצי ליטר 30 ש"ח, ליטר 55 ש"ח, ליטר וחצי 75 ש"ח)
סלט בטטה עם עדשים שחורות- סלט בטטה עשיר וססגוני עם עדשים שחורות, כוסברה רעננה, בצל סגול ושומשום קלוי. (חצי ליטר 30 ש"ח, ליטר 55 ש"ח, ליטר וחצי 85 ש"ח)
סלט אטריות אורז- סלט אטריות אורז דקיקות, בתוספת ירקות ואגוזי פקאן, ברוטב אסיאתי ובעיטור עירית קצוצה. (חצי ליטר 30 ש"ח, ליטר 55 ש"ח, ליטר וחצי 75 ש"ח)
סלט עגבניות פיקנטי- סלט עגבניות טריות קצוצות בתיבול פיקנטי של שום ופלפל חריף. (חצי ליטר 18 ש"ח, ליטר 30 ש"ח, ליטר וחצי 45 ש"ח)
סלט חציל קלוי בטחינה- סלט חציל קלוי על האש בטחינה, שום ופטרוזיליה. (חצי ליטר 22 ש"ח, ליטר 40 ש"ח, ליטר וחצי 60 ש"ח)
סלט כרוב עם שמיר- סלט כרוב טרי ורענן החתוך לרצועות דקות בתיבול שמיר, לימון ושמן זית. (חצי ליטר 19 ש"ח, ליטר 35 ש"ח, ליטר וחצי 50 ש"ח)
סלט טבולה רענן עם גרעיני חמנייה וחמוציות- סלט טבולה קליל ורענן עם בורגול, עשבי תיבול, גרעיני חמנייה וחמוציות, בתיבול לימון ושמן זית. (חצי ליטר 30 ש"ח , ליטר 59 ש"ח, ליטר וחצי 80 ש"ח)
סלט דואט גזר וסלק- סלט רצועות דקיקות של גזר וסלק טרי (ללא בישול), בתיבול חמצמץ ובעיטור שומשום קלוי. (חצי ליטר 19 ש"ח, ליטר 35 ש"ח, ליטר וחצי 50 ש"ח)
סלט חציל עם גמבה קלויה על האש- סלט חצילים קלויים על האש בטעם אותנטי בתוספת גמבה קלויה עם שום ולימון. (חצי ליטר 22 ש"ח, ליטר 40 ש"ח, ליטר וחצי 60 ש"ח)
סלט פטריות שמפניון- סלט פטריות שמפניון טריות המוקפצות על מחבת בתיבול צ'ילי ונגיעות עירית.  (חצי ליטר 28 ש"ח, ליטר 50 ש"ח, ליטר וחצי 70 ש"ח)
סלט ירקות קצוץ- סלט ממגוון ירקות טריים (מלפפון, גזר, פלפל, עגבניה, בצל, פטרוזיליה) בתיבול לימון, מלח ושמן זית. (חצי ליטר 18 ש"ח, ליטר 30 ש"ח, ליטר וחצי 45 ש"ח)
סלט תפוחי אדמה רוסי- סלט תפוח אדמה, גזר, אפונה עם מיונז ביתי טבעוני. (חצי ליטר 30 ש"ח, ליטר 55 ש"ח )
סלט גזר חריף- סלט גזר בתיבול עדין של שום ופלפל חריף ובתוספת כוסברה רעננה. (חצי ליטר 19 ש"ח, ליטר 35 ש"ח, ליטר וחצי 50 ש"ח)
קרפצ'ו סלק- פרוסות סלק בתחמיץ, מעוטר ברצועות גזר, מלפפון וטבעות בצל (רבע ליטר 25 ש"ח,  חצי ליטר 45 ש"ח)

מנות עיקריות

קובה סלק- קובה אוורירית במילוי גזר, סלרי, עדשים, בצל, שום ואגוזים ברוטב אדום ובליווי קוביות סלק. ( 3 יחידות- 33 ש"ח)
קובה דלעת- קובה אוורירית במילוי עשיר של אגוזים, טחון מהצומח ועדשים בליווי קוביות דלעת. (3 יחידות- 33 ש"ח)
מוסקה- חציל ממולא באורז, עדשים וירקות ברוטב עגבניות. ( 29 ש"ח ליח')
תחתיות ארטישוק ממולאות- תחתיות ארטישוק ממולאות בפטריות שמפניון טריות המוקפצות עם אגוז מוסקט ושום, ברוטב לימוני וסלרי. (25 ש"ח ליח', 2 יחידות 45 ש"ח)
מבחר ממולאים- מבחר ירקות ממולאים (קישואים, פלפל, תפוחי אדמה, בצל) במילוי עשיר של ירקות, בורגול ועדשים בליווי רוטב עגבניות. ( 2 יח'- 30 ש"ח, 4 יח' – 55)
לביבות תפוחי אדמה עם עדשים- לביבות תפוחי אדמה ועדשים ירוקות. לביבות זהובות, פריכות ונימוחות בפה. ( 3 יחידות- 35)
פטריות פורטבלו במילוי ממרח שעועית- פטריות פורטבלו במרינדה אסיאתית עשירה בטעמים במילוי ממרח שעועית, צ'ילי וכוסברה רעננה. ( 29 ש"ח ליח' , 2 יחידות- 55 ש"ח)
קבב טבעוני- קבב טבעוני מאורז מלא ועדשים ירוקות בנוסח מזרחי, על מקל קינמון בליווי טחינה. ( 3 יחידות- 30 ש"ח)
קציצות חריימה ברוטב פיקנטי- קציצות טופו אווריריות עם אצות ועשבי תיבול, המבושלות ברוטב עגבניות טריות בתיבול פיקנטי. (2 יחידות- 35 ש"ח, 4 יחידות – 65 ש"ח)
תבשיל סייטן עם בטטה ואפונה- תבשיל סייטן עשיר עם בטטה, בצל ואפונה ברוטב אסיאתי. ( חצי ליטר- 30 ש"ח, ליטר- 55 ש"ח)
שניצל תירס- שניצל תירס בציפוי פריך של פירורי לחם. ( 3 יחידות- 35 ש"ח)
מפרום- פרוסות תפוחי אדמה ממולאות באורז, עדשים וירקות. (29 ש"ח ליחידה, 2 יחידות- 55 ש"ח)
קנלוני- קנלוני במילוי מנגולד, טופו ואגוזים ברוטב עגבניות. (2 יחידות- 29 ש"ח, 4 יחידות 55 ש"ח)
סושי- סושי במילוי שלל ירקות לבחירה (בטטה, עירית, גזר, פלפל, מלפפון, סלק). בליווי ווסאבי, ג'ינג'ר וסויה. (8 יחידות- 20 ש"ח)
רול טורטיה- טורטיה במילוי פטריות פורטבלו בתיבול בטעם שווארמה. (2 טורטיות- 30 ש"ח, 4 טורטיות- 55 ש"ח).
קציצות שעועית אדומה- קציצות שעועית אדומה ואורז אדום על הפלנצ'ה. (3 יחידות- 30 ש"ח, 6 יחידות 55 ש"ח).

תוספות

כדורי תפוחי אדמה ובטטה מצופים בטמפורה- כדורים רכים ופריכים של תפוחי אדמה, בשילוב בטטה, המצופים בטמפורה ברוטב צ'ילי. (3 כדורים- 15 ש"ח)
מג'דרה- אורז צהוב עם עדשים ירוקות בניחוח מזרחי. (חצי ליטר- 20 ש"ח, ליטר – 36 ש"ח)
אורז ירוק- אורז פרסי אחד- אחד, בניחוחות עשבי תיבול- כסברה ופטרוזיליה. ( חצי ליטר 19 ש"ח, ליטר 35 ש"ח)
שעועית ירוקה מוקפצת- שעועית ירוקה מוקפצת עם שום, עגבניות טריות ושומשום קלוי. ( חצי ליטר 25 ש"ח, ליטר 45 ש"ח)
תפוחי אדמה בצ'ילי ושומשום- קוביות תפוחי אדמה אפויות בצ'ילי ושומשום. (ליטר 20 ש"ח, 2 ליטר 35 ש"ח)
בטטה אפויה בליווי טחינה- חצאי בטטה אפויים בליווי טחינה. (25 ש"ח ליחידה)
פתיתים- פתיתים אפויים בתוספת בצל מטוגן וגזר. ( חצי ליטר- 19 ש"ח, ליטר – 35 ש"ח)
אורז לבן- אורז פרסי אחד- אחד. ( חצי ליטר- 19 ש"ח, ליטר – 35 ש"ח)
ספגטי ברוטב עגבניות- ספגטי קלאסי עם רוטב עגבניות, הכי טעים שיש! (חצי ליטר 25 ש"ח, ליטר 45 ש"ח)
אפונה וגזר ברוטב מזרחי- תבשיל אפונה עשיר בטעמים עם פרוסות גזר ברוטב מזרחי. (חצי ליטר 22 ש"ח, ליטר 40 ש"ח)
תבשיל תירס ברוטב צהוב- תבשיל גרגירי תירס בתוספת שמיר, בניחוח כורכום. ( חצי ליטר 18 ש"ח, ליטר 30 ש"ח)
ירקות מוקפצים- שלל ירקות מוקפצים על מחבת לוהטת בנוסח אסיאתי. (חצי ליטר 25 ש"ח, ליטר 45 ש"ח)
קוסקוס עם מרק ירקות עשיר- מרק ירקות עשיר בטעמים ועשבי תיבול בתוספת קוסקוס. (חצי ליטר מרק + חצי ליטר קוסקוס – 35  ש"ח, ליטר מרק + ליטר קוסקוס- 60 ש"ח)

קינוחים

עוגת גבינה טבעונית- עוגת גבינה טבעונית אוורירית וטעימה – תבנית בקוטר 26 ( 120 ש"ח לתבנית בקוטר 26)
עוגת גבינה אישית- צנצנת אישית של עוגת גבינה אוורירית וטעימה. (12 ש"ח לצנצנת אישית **** מינימום הזמנה 10 צנצנות)
מילקי שוקולד- צנצנת אישית של מוס שוקולד טבעוני המעוטר בקצפת צמחית. (15 ש"ח לצנצנת אישית **** מינימום הזמנה 6 צנצנות)
עוגיות טחינה עם קינמון- עוגיות טחינה טבעוניות נימוחות בפה עם תוספת עדינה של קינמון. (חצי ליטר – 25 ש"ח, ליטר 45 ש"ח)
כדורי בריאות ואנרגיה- כדורי בריאות תמרים בתוספת גוג'י ברי, קינמון ואגוזים, בציפוי קוקוס או שברי שקדים. (2 כדורים- 10 ש"ח)
בקלאווה טבעונית- בקלאווה פריכה ומתוקה עם אגוזי מלך וקינמון. (תבנית 20*17 – 12 יחידות לערך- 45 ש"ח)
מאפינס שוקולד- מאפינס שוקולד אוורירי וטעים. (8 ש"ח ליחידה *** מינימום הזמנה 4 יחידות)
מאפינס בננה- מאפינס בננה אוורירי וטעים. (8 ש"ח ליחידה*** מינימום הזמנה 4 יחידות)

*** את הסדנאות ניתן להזמין לכל הארץ (מותנה במספר משתתפים ותשלום נסיעה לאזורים מרוחקים)

אוכל טבעוני ניתן להזמין ולאסוף באיסוף עצמי מאשדוד (מינימום הזמנה באיסוף עצמי 100 ש"ח)

אוכל טבעוני הכולל משלוח לאזורים מאשקלון ועד אזור תל אביב רמת גן (מינימום הזמנה 300 ש"ח ועלות דמי משלוח על סך 30 ש"ח )

אוכל לאירועים משלוח לאזורים מאשקלון ועד אזור תל אביב- רמת גן

לדף הפייסבוק של נונה - אוכל, בריאות, פינוק    לאתר האינטרנט של נונה - אוכל, בריאות, פינוק

בתי עסק נוספים בקטגוריית קייטרינג וארוחות בהזמנה    בתי עסק ידידותיים לטבעונים נוספים בפריסה ארצית


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera