אודות בית העסק
פטיסרי 101
עסק אשר ברובו טבעוני, שהקים תום יצחקי זוכה המקום השני בעונה השניה של בייקאוף וקונדיטור בעל נסיון של 22 שנה ובנוסף מרצה במכללות לקונדיטוריה.
במקום מכינים את מיטב הקלאסיקות של הפטיסרי הצרפתי- ישראלי עם חומרי גלם משובחים ועונתיים.
המקום מתמחה בלטבען כל מוצר לא טבעוני לטבעוני ולדוגמא לכך פטיסרי 101 היא היחידה בארץ ובין הבודדות בעולם כולו שהצליחה לייצר פחזניות ואקלרים, מקרונים על בסיס חלבון אפונה במרקם וטעם זהה למקור, עוגות בחושות במרקם נדיר, עוגות ראווה שלא נראו קודם בתחום ומבחר רחב של עוד מוצרים טבעונים.
השם 101 מגיע יחד עם הסלוגן vegan is here#, תום מראה כי אין גבול ליצירתיות וכל מוצר ומאפה ניתן ליצור ולספק בגרסה הטבעונית שלו!
ובנוסף בשורה גם לצליאקים, כל המוצרים שלנו (כולל הפחזניות) הם באופציה ללא גלוטן.
חומרי הגלם הם החומרים הכי איכותיים שקיימים בשוק כגון שוקולד של חברת ולרונה הצרפתית, ומחיות פרי 100% של חברת פונטייה הצרפתית.
המקום נמצא ברחוב שינקין 4 צמוד לשוק הכרמל ועובד לפי הזמנות מראש בלבד.
הכל נעשה טרי לפי הזמנת הלקוח.
המקום מפעיל גם קייטרינג טבעוני ושולחנות קינוחים טבעונים לאירועים.
בתי עסק נוספים בקטגוריית מתוקים בהזמנה בתי עסק ידידותיים לטבעונים נוספים במרכז
תגובות