יקב טורא

תגיות , ,
טלפון: 02-6508882
טלפון: 02-6508882

אודות בית העסק

 יקב טורא הוא יקב - אחוזה משפחתי (Estate Winery) ואחד מיקבי הבוטיק המוקפדים ביותר בארץ.

היקב הוקם בישוב רחלים על ידי ורד וארז בן סעדון בשנת 2003.

כרמי היקב נטועים בישוב ברכה שבשומרון בגובה 850 מטר מעל פני הים, המאפשר אקלים אופטימלי לגידול ענבי יין משובחים.

המבחר של יינות היקב מיוצר באהבה, התמדה וסבלנות. הם בעלי גוף מלא, עושר פירותי, ויוצאים לשוק לאחר התיישנות ממושכת במרתפי היקב.

 

כיום ישנה התייחסות רצינית מאד למשמעות של סוגי הקרקע בכרם, זווית החשיפה לשמש, הרוחות והכיוון שלהן, האקלים והמיקרו-אקלים, גובה הכרם מעל פני הים והשפעתם על הענבים והיינות.

ככל שעולים לגובה יורדות הטמפרטורות אך החשיפה לשמש עולה. ברוב אזורי היין בעולם, מפסיקים לשתול כרמים בגובה של 1000 מטר – מעבר לגובה הזה הקור משפיע לרעה על הבשלת הענבים.

 

הכרמים של יקב טורא התגלו ככרמים מהאיכותיים ביותר בארץ. הם נהנים מטרואר ייחודי ונדיר ומתנאי גידול אולטימטיביים.

תנאים אלו נובעים ממיקומו של הכרם על הר בגובה 850 מטר, החשוף לרוח המערבית.

הערפל השורה על הכרם עד שעות הבוקר המאוחרות ומזג האוויר במקום חברו יחד עם אדמת הטרה-רוסה הסלעית ומעניקים לענבים איכות יוצאת דופן שהפכה לשם דבר באזור וברחבי הארץ.

מסתבר שההבדל בטמפרטורות בגובה הרב עושה את ההבדל. הגפנים עשירות יותר ובעלות גוון וארומה עוצמתיים יותר, מה שמשפיע על איכות היינות ותורם לקשת רחבה של טעמים מודגשים.

 

את הכרמים הראשונים נטעו ורד וארז בן סעדון בישוב ברכה בשנת 1997, כאשר בשלב הראשון נטעו 20 דונם.

מאז ועד היום ניטעו כרמים רבים נוספים. בסך הכל יש ליקב טורא 560 דונם כרם יין מהזנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, שיראז, פטיט ורדו, פינו נואר ושרדונה, סוביניון בלאן, גוורצטרמינר וויוניה.

 

ורד וארז בן סעדון למדו ייננות במכללת תל חי ובאוניברסיטת אריאל, ולאחר רכישת ציוד מקצועי הקימו בשנת 2003 את יקב טורא בישוב רחלים שבשומרון.

בשנה הראשונה יוצרו 1200 בקבוקים ושנה לאחר מכן יוצרו 2800 בקבוקים. בקיץ הקרוב היקב ייצר כ- 100,000 בקבוקים.

 

במקום יש גם מרכז מבקרים המסוגל לארח עד 55 איש. הכניסה בתשלום ובתיאום מראש.

יינות יקב טורא הם בכשרות OU ,הרב אונגר, בד"צ בית יוסף ורב הישוב רחלים.

לעמוד האינסטגרם של יקב טורא

לדף הפייסבוק של יקב טורא    לאתר האינטרנט של יקב טורא

בתי עסק נוספים בקטגוריית סימון מוצרים    בתי עסק ידידותיים לטבעונים נוספים ביהודה ושומרון


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera