מטבח של שלום

תגיות , ,
טלפון: 052-8223737
טלפון: 052-8223737

אודות בית העסק

אחרי הצלחת הספר מטבח של שלום, התחלנו עם משלוחי אוכל ערבי טבעוני ביתי. לכל אזור המרכז, לצפון ולדרום דרך קבוצות רכישה.

יש לי חלום, לבנות פינת שלום אישית משלי – משלוחי בישול טבעוני ביתי מהמטבח הערבי וספר מתכונים שכתוב בשתי השפות ערבית ועברית זו ליד זו זהו עסק מטבח של שלום! : )

הספר הוא ספר מתכונים ראשון וייחודי מסוגו בעברית ובערבית, שעבורו "טבענתי" מנות רבות מהמטבח הערבי ואני מבשלת אותם באהבה רבה ועושה משולחים לכל בטן רעבה!

אני מאמינה שהספר והאוכל יביאו איתם את המשמעות האמתית של שלום – שלום עם בעלי חיים ושלום בין בני האדם. נכון, אולי אין שלום פוליטי בארץ, אבל אני אבנה עולם משלי ואזרע אותו בתוך העסק הזה – מטבח של שלום! בואו לגור בו יחד איתי.

תפריט

מנות ראשונות

מנאקיש - 2 פיתות זעתר ביתיות עם תבלין זעתר ושמן זית משובח מעל, אפויות בתנור.

אקראס סבאנח' - 2 משולשי בצק ביתי ממולאים בתרד בצל ותבלין סומאק אפויים בתנור.

סמבוסק פטריות - בצק עם מילוי פטריות ובצל.

עג'ת ברוקולי - תערובת ברוקולי מבושל וטופו מתובלים ומטוגנים בצורת לביבות.

שורבת עדס - מרק עדשים כתומות ביתי בניחוח משגע.

ספיחה - בצק ומעליו טחון מהצומח צנוברים ובצל.

מחמרה - בצק ומעליו פלפלים אדומים שום ואגוזי מלך חמצמצים.

מנות עיקריות

במיה ברוטב עגבניות - במיה מבושלת עם רוטב עגבניות שום ובצל.

שעועית לבנה ברוטב עגבניות - שעועית לבנה מבושלת עם רוטב עגבניות פיקנטי.

מקלובי - אורז צהוב מבושל עם ירקות מטוגנים (חציל, גזר, כרובית, תפוחי אדמה).

מג'דרה עם סלט צנונית - תבשיל עדשים שחורות עם אורז ובצל מטוגן לידו סלט צנונית חמצמץ.

מחאשי - פלפלים ממולאים באורז עם עשבי תיבול ותחליף בשר טחון מהצומח (100% חלבון סויה לא מעובד) מבושלים ברוטב עגבניות.

מנסף - אורז מבושל עם תחליף בשר טחון מהצומח (100% חלבון סויה לא מעובד) עם צנוברים ושקדים ליד יוגורט סויה מבושל.

כוסא בלבן - 4 קישואים ממולאים באורז, טחון מהצומח וצנוברים ליד יוגורט מבושל.

מנות נוספות 

עלי גפן ממולאים - עלי גפן חמצמצים ממולאים באורז ומבושלים עם רוטב עגבניות חמוץ.

מלפוף - כרוב ממולא.

קובה בורגול - בצק בורגול מיוחד ממולא בתערובת של תחליף בשר טחון מהצומח (100% חלבון סויה לא מעובד) עם צנוברים ובצל מטוגן. המנה מגיעה קפואה בלבד.

סינייה של כפתה בטחינה - ערובת מתובלת של תחליף בשר מהצומח (100% חלבון סויה לא מעובד) אפויה בתנור בסינייה עם רוטב טחינה חמצמץ מעל.

מסח'ן - תערובת של תחליף עוף מהצומח (100% חלבון סויה לא מעובד) עם צנוברים ובצל מטוגן על מצע לאפה עירקאית.

סלטים וממרחים

פול ביתי - פול מצרי מבושל עם רוטב חמצמץ וכמון עם שמן זית איכותי מעל.

סלט צזיקי - יוגורט סויה עם מלפפון, שום ונענע.

מתבל - סלט חצילים בטחינה ביתי עם שמן זית איכותי מעל.

חומוס ביתי - חומוס עם תחליף בשר טחון מהצומח (100% חלבון סויה לא מעובד) עם צנוברים קלויים ושמן זית איכותי מעל.

סלט תבולי - בורגול עם חסה פטרוזיליה נענע ובצל ירוק ברוטב חמצמץ.

סלט מסקעה - חצילים אפויים ומבושלים ברוטב עגבניות ושום.

תוספות

אורז לבן - אורז לבן מבושל.

אורז מלא - אורז מלא מבושל.

פיתות מקמח כוסמין - פיתות מקמח כוסמין מלא ללא שמרים.

לבאנה - לבאנה חמוצה מטופו.

תחליף "בשר" מהצומח - תערובת טחון מהצומח עם צנוברים ובצל.

תפוחי אדמה אפויים - תפוחי אדמה מתובלים בתנור.

פירה - מחית תפוחי אדמה מבושלים.

קינוחים

אטריות בחלב צמחי - אטריות מבושלים עם חלב צמחי ממותק, מוגש קר בלבד.

הריסה - עוגת סולת וקוקוס מתוקה, עם קוקוס מעל.

מברושי - חיתוכיות ריבה מעולה עם קינמון.

לדף הפייסבוק של מטבח של שלום    לאתר האינטרנט של מטבח של שלום

בתי עסק נוספים בקטגוריית קייטרינג וארוחות בהזמנה    בתי עסק ידידותיים לטבעונים נוספים במרכז


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera