בלוג Vegan Friendly

מסעדת בונה מסעדה אתיופית 100% טבעונית. השמועות אומרות שיום ראשון בבוקר הוא אחד הימים הקשים לאכול בחוץ ויש בזה מן ההגיון: גם אחרי סופ"ש של האבסת מזון בארוחת שישי, גם פקקים של החיים לאן שהרכב לא ית... קראו עוד

מסעדת ויוידה - אוכל ביתי 100% טבעונית מאז שפתחו את המסעדות אחרי המשבר של הנגיף שלא נזכיר את שמו- אני ובן זוגי אוכלים בחוץ כאילו אין מחר. מהסיבה שגרמו לנו לחשוב, שיכול להיות שלא יהיה מחר. אבל היום ... קראו עוד

אוכל עם סיפור מאחוריו מכירים את הטיפוסים האלה שיסעו במשך 4 שעות כדי לאכול באיזו מסעדה קטנה עם סיפור מדהים? היי- זו אני. איך אני אוהבת אוכל שיש מאחוריו סיפור. עושה את כל הסיפור לטעים יותר בעיני.כשש... קראו עוד

מטבח הודי אוטנתי במרכז ת"א  סוגיית החלבון, אוי איזו סוגייה זאת. אצל לא מעט טבעונים, יש את 'חרדת החלבון' שמה אולי לא אכלנו מספיק חלבונים לאותו היום, וחלבון הוא אכן אחד מאבות המזון החשובים לברי... קראו עוד

אם כבר טרנד אז שיהיה בריא!  טרנדים יכולים להיות מאוסים, לעוסים ובעיקר מהדברים האלו שאנחנו מסתכלים אחורה בזמן ושואלים- 'מה לעזאזל קרה פה'!? (ראו ערך תסרוקות באייטיז). אבל אם יש טרנד אחד שאני מ... קראו עוד

על שפת הים האדום  משום מה, כל חיי סלדתי מהעיר אילת. למה? אין לי ממש תשובה לזה. אולי זו הייתה הנסיעה המפותלת שהייתה גזר דין בחילה בשבילי כילדה קטנה. אבל תמיד נמנעתי מלהגיע אליה.מפה לשם עברו 30... קראו עוד

חומוס. טעים. פשוט. איכשהו, בשונה מכל רשת אחרת (בישראל לפחות) לאן שפניי לא מועדות אני רואה סניף של חומוס אליהו. ובניגוד לרשתות אחרות שמוציאות ממני את ה: 'טוב תרגיעו, הבנתי!' במקרה הזה, אני דווקא או... קראו עוד

אחת המסעדות הטבעוניות הטובות בארץ קורא יקר: אם אתה קורא את זה, אתה טבעוני ולא אכלת ב-416 אני שמחה שאני זו שזכתה לבשר לך שרגע פתיחתה ועד היום זו אחת המסעדות הטבעוניות הטובות בארץ. ואני אבסס את... קראו עוד

יוצאים מתל אביב החלטתי לעשות מסע אחרי הטבעונות בערים מחוץ לתל אביב. הרי תל אביב היא מעוז, היא מכילה את כולם, היא הכל. שגרתי בה למשך עשור- החיים הקולינריים היו הכי קלים שאפשר. ואז עזבתי וגיליתי: לא... קראו עוד

מאז שאני זוכרת את עצמי פיצה הייתה מבין הדברים שהכי אהבתי לאכול. בנבירה בתקיית זכרונות הילדות המוקדמים שלי פיצה מזכירה לי ערב שבו יוצאים 'לאכול בחוץ' עם ההורים. בשבילי זה תמיד היה אירוע מיוחד, בתקופ... קראו עוד

תקופת החגים היא תקופה מאתגרת בשביל הרבה מאיתנו, טבעונים. לא תמיד המשפחות מתגמשות לכיוונינו, ולפעמים אנחנו חוזרים הביתה אחרי ארוחת חג ומחממים המבורגר של טבעול ורק מסתכלים עליו דרך התנור בעיניים נוצצ... קראו עוד

פעם, לפני כמעט עשור עבדתי בפתח תקווה. כבר הייתי טבעונית, עוד היו לי כוחות להטיף, והרעב שלי היה רעב של מישהי שממש לאחרונה סיימה את הנעורים. עבדתי כיועצת סייבר (זה בהחלט קרה) בחברת ביטוח והייתי הטבע... קראו עוד

הסגר הזה הוא אחד הדברים שלא באו עלינו לטובה, לפחות עליי. בסגר הראשון היו האמנם הרבה חרדות קיומיות אבל האופטימיות הטבעית שטמונה בי, הצילה אותי. כל יום בישלתי, עשיתי רשימת מטלות מפוארת ועשיתי ספורט כ... קראו עוד

כל אחד וריטואל יום השבת שלו. נכון? לכולם יש איזה 'משהו' שהם עושים. יש את הטיילנים שרק מחכים לארוז את עצמם ולצאת לחקור וליהנות מהארץ, יש את העצלנים שרק מחכים לא לעשות כלום ולרבוץ עד מוצ"ש, יש את הסו... קראו עוד

ג'ירף. חיה מפוארת, כן. אבל הפעם נדבר על רשת האוכל האסיאתיית שהלכה וגדלה עם השנים בסניפים מאילת ועד חיפה. באופן משעשע ג'ירף הוקמה בשנה שאני עברתי לצמחונות כילדה קטנה עם עקרונות. עד ממש לאחרונה ... קראו עוד

בריאות בעיניים שלי היא חלק בלתי נפרד מטבעונות. לפעמים, או לרוב, הקונספט של 'אוכל' מטשטש לנו את חושים. על אחת כמה וכמה שאנחנו טבעונים. זו הרי פניית פרסה מהנורמה. זה לקחת את התפריט שגדלת עליו ולומר- ... קראו עוד

אם יש משהו בעולם הזה שאני אוהבת זה סצנות טבעוניות מחוץ לתל אביב. אני אוהבת את תל אביב, מעוזינו. בהחלט. אהבת נפש! אבל להגיע לבאר שבע ולאכול אוכל כמו שאכלתי ב'שאקטי' נותן לי תקווה שעם אוכל כזה טעים כ... קראו עוד

הצפון הישן של תל אביב. זו הייתה אחת מהתקופות היפות בחיי. מי שלא תל אביבי, אולי לא לגמרי יוכל להבין את ההבדל שבין שכונה לשכונה ובין איזור לאיזור. אבל שעברתי מהמרכז אל הצפון אחרי שהייתי בליינית מושבע... קראו עוד

ובכן, טבעונות. דבר חשוב מדי שקורה בעולם כבר זמן מה ואיכשהו, אחד הדברים הבסיסיים ביותר כמו יוגורט- לא כאלה פשוטים לעשייה. מרקם נכון, חמיצות, חומרי גלם איכותיים וטעם טוב זה לא כזה פשוט לייצר. א... קראו עוד

  ובכן, בשלנים ביתיים הפך להיות אחד הקטעים הבולטים ביותר בשנת הקורונה. הם כמובן היו פה גם לפני הקורונה, אבל בקורונה הגענו לחמת מיאוס במטבח והאנשים האלו הגיעו אלינו כמו מלאכים משמיים  המצ... קראו עוד

נכון עולם התחליפים? אז אני לא מאוד שם. ז"א, אני כן, בדברים מסויימים. אבל יש דברים שאני רוצה לשמור להם זכרון נעורים וממש לא בא לי להתחיל לנסות לבחון את הגרסאות החדשות שלהם. לא מקבעון, אלא- יש דברים ... קראו עוד

כמה זמן לא כתבתי ביקורת אוכל. שנה מטורפת עברה עלינו וסוף סוף נפתחו המסעדות. חיכיתי לשיחה הזו מליאור- האישה הנפלאה שמפעילה אותי בויגן פרנדלי עם המילים הבאות- "עדי, יש תפריט טבעוני חדש בחדרה". &nbs... קראו עוד