אודות המקום
מעדניית טיירה היא מעדנייה למוצרי טבע טבעוניים וללא גלוטן, שם תוכלו למצוא מגוון מוצרים מיוחדים ואפילו אוכל מוכן בימי שישי.
התפריט
סלטים
סלט תפו"א - איולי טבעוני ומלפפון מוחמץ.
סלט פקוס מרענן - שקדים קלויים, נענע ובצל סגול.
קולסלאו - כרוב לבן, גרידת גזר ואיולי טבעוני.
סלט ירוקים - סלנובה, לבבות חסה, זוקיני, תפוח עץ, אספרגוס ויניגרט הדרים ושקדים קלויים.
סלט קינואה - בטטה קלויה, אגוזי מלך וויניגרט הדרים.
סלט עגבניות שרי - צנוברים, בזיליקום, זיתי קלמטה, שאלוט וויניגרט בלסמי.
חציל יווני - חציל שרוף על הגריל, כוסברה, זמן זית, פלפלים קלויים, בצל סגול ותיבול ים תיכוני.
סלט פלפלים קלויים בטאבון - לימון, שום ושמן זית.
שום קונפי
סלט פרחי כרובית אפויים בתנור - בצל סגול, עשבי תיבול וסומק.
טבולה כרובית - עשבי תיבול, זעתר טרי.
סלט שומר וויניגרט הדרים
סלט עדשים - ירוקות וכתומות, עשבי תיבול וירקות שורש.
מנות עיקריות
ספגטי "בולונז" - ספגטי עם ביונד מיט טחון, תבלינים, סלרי, גזר ועגבניות בשלות.
אורז בסמטי מאודה, קארי, כרובית צלויה, צ'יפס בצל ושיפונד ירוקי גינה
עלי גפן - ממולאים בריזוטו, חמוציות, שמיר ופטרוזיליה.
לביבות תפו"א ועשבי תיבול
פטריות ממולאות - בדוקסל פטריות, פטה שקדים, אגוזי מלך ונענע עם בשמל טבעוני.
גלילי חציל - במילוי גבינות טבעוניות, תרד ומנגולד.
חריימה טופו - קציצות טופו ברוטב עגבניות בים תיכוני.
אנטיפסטי - מיקס ירקות העונה בטאבון, קרם שקדים וויניגרט רוקט.
מסחבה חומוס, לימון כבוש, טחינה וירוקים
קציצות של בית כמו בקר - אפונת גינה, תפו"א וארטישוק עם רוטב לימוני עונתי.
אורז בסמטי עם קרם קוקוס, קארי, טופו, פלפל כבוש וכוסברה
פוקאצ'ות ללא גלוטן וטבעוניות - עם גבינות שקדים, תוספות ושמן כמהין.
פיצות מהטאבון טבעוניות וללא גלוטן - עם מגוון תוספות. גודל בינוני.
המג'דרה של מתן - מג'דרה עם קונפי בצל, עדשים ותיבול אותנטי.
קיש משפחתי טבעוני וללא גלוטן - ב 6 מילויים לבחירה: בצל, כרישה, סלק, פטריות, בטטה, תרד, ברוקולי.
ניוקי/ספגטי - רוזה, פטריות, בזיליקום ושרי נמר.
לביבות בטטה קלויה
לזניה - דפי פסטה ללא גלוטן, ציר עגבניות, פטריות, פומודורו, בזיליקום, שום קונפי וגבינה טבעונית.
מוסקה גבינות וירוקים - חציל קלוי, גראטן תפוחי אדמה, ירוקים חלוטים (תרד, חוביזה, מנגולד), פטה שקדים, קרמית קשיו ודוקסל פטריות.
סירות תפו"א - במילוי בטטה, תרד, פטריות, גבינת שקדים, קרם קוקוס ועשבי גינה.
כמו מעורב ירושלמי - מעורב ביונד מיט וטופו, בצל מקורמל, אטריות אורז, כמון וקרם שעועית לבנה.
מסבחת עדשים כתומות - עם מרווה, בצל ופרוזיליה.
מאפה בלקנית שקדים עשבי תיבול ושום
קציצות עדשים - חלבון אפונה וקינואה עם עשבי תיבול.
לדף האינסטגרם של מעדניית טיירה
בתי עסק נוספים בקטגוריית 100% טבעוני

תגובות