אודות המקום

הרעיון להקים עגלת קפה עלה במוחו של אלמוג, בן קיבוץ חנתון במקור, לאחר שהשתחרר מהצבא בעקבות פציעה. "בזמן שהחלמתי היה לי הרבה זמן פנוי, אז התחלתי לקרוא ספרים, הראשון היה אבא עשיר אבא עני''", הוא מספר. "הספרים פתחו לי עולם שלם וגרמו לי להבין שאני רוצה להיות יזם, ליצור דברים חדשים ולהיות תמיד בעשייה".

אותה הבנה הובילה את אלמוג להקים עגלת קפה בקיבוץ חנתון, יחד עם בת זוגו דריה. "הקמנו עגלת קפה שהיא מעין עגלת בריאות. הבנו שאין דברים כאלה באזור שלנו, ורצינו ליצור מקום מזין לגוף ולנפש", מספרת דריה. "קראנו לעגלה 'Balance' כי אנחנו מאמינים שתמיד צריך לחפש את האיזון. כשהגוף והראש מאוזנים, אנחנו אוטומטית שקטים ושלווים ומרגישים יותר טוב".

פרט לקפה חם בחורף ולחליטות קפה קר בקיץ, בעגלה מוגשות קערות בריאות. "הקערות מבוססות על פירות טריים וקפואים, ותוספות של סופר פוד וגרנולה בהרכבה אישית", מסבירים אלמוג ודריה. כמעט הכל טבעוני, בריא וטעים מאוד.

במתחם העגלה קיימים ערסלים וספרייה עם ספרים. "הספרים פתחו אותי לתהליך מדהים של התפתחות אישית וצמיחה, ורציתי להנגיש את העולם הזה גם לאנשים אחרים. בהמשך יהיו במתחם כל מיני סדנאות של וולנס ומודעות עצמית", אומר אלמוג. "אנשים אומרים לנו שכשהם מגיעים לעגלה הם נרגעים, עוצרים את המרוץ המטורף של החיים ונושמים לרגע. הידיעה שהם יוצאים מפה עם משהו שמטיב איתם ממלאת אותנו באושר וסיפוק אמיתיים".

 

התפריט

בולים

בלנס בול סגול - אסאי, בננה, אוכמניות, פטל שחור, חלב אורז שקדים.

בלנס בול ירוק - מנגו, אננס, בננה, אבקת ספירולינה, חלב אורז שקדים.

בלנס בול כתום - מנגו, קרם קוקוס.

בלנס בול אדום - תות, אפרסק, קרם קוקוס.

בלנס בול כחול - אננס, מלון, בננה, אבקת ספירולינה כחולה, חלב אורז שקדים.

תוספות

פירות - בננה, תפוח, מיקס פירות יער קפואים, ענבים.

יבשים - גרנולה (גלוטן), קוקוס טחון, קוקוס שבבים, זרעי צ'יה, זרעי פשתן, בוטנים גרוסים, שקדים פרוסים, אגוזי מלך, שבבי קקאו גרוסים, גוג'י ברי.

רטבים - סילאן, טחינה גולמית, חמאת בוטנים.

חטיפי אנרגיה

ליד הקפה -  חטיף ביס בטעם שוקולד עם קוקוס, שקדים וקפה.

רגע בטבע - חטיף בטעם שוקולד עם קוקוס, שקדים וחרוב.

מיני חטיף חלבון - אגוזי לוז/ פיסטוק/ בננה.

חטיף חלבון - אגוזי לוז/ חמאת בוטנים.

חטיף סופרפוד - חטיף בטעם שוקולד עם ספירולינה, קוקוס, חרוב ושקדים.

 

לעמוד האינסטגרם של בלנס Balance Truck

לדף הפייסבוק של Balance Truck בלנס    לאתר האינטרנט של Balance Truck בלנס

בתי עסק נוספים בקטגוריית אופציות טבעוניות