אודות המקום

קסבה היא קפה-מסעדה הממוקמת בלב פלורנטין, ומציעה מנות טבעוניות מעולות, חצר מפנקת והרבה אנשים טובים. במקום אווירה ביתית-שכונתית וצעירה, שיוצרת שיח ויצירתיות.

התפריט

בקטנה

לחם שום - ג'בטה בתנור אבן ומטבל יומי בצד. 
באבא קסבה - חציל שרוף, טחינה גלילית, סלסת עגבניות, עשבי תיבול ונגיעות פלפל חריף. 
קרפצ'יו סלקים - דפי סלק עם נגיעות שמנת ופסטו זעתר ומעל שמן זית צעיר ופיצוחים בליווי טוסטונים.

על השולחן

סלסלת צ'יפס - מטוגנים קריספיים וחמים. 
סלסלת בטטה - סטייקים מטוגנים בליווי איולי צ'יפוטלה. 
סלסלת טבעות בצל. 
סלסלת מטוגנים - צ'יפס, בטטה וטבעות בצל בסלסלה אחת. 
נאצ'וס ומטבלים - כעכים ספרדיים לצידם סלסה וגוואקמולי. 

רק התעוררנו

ארוחת בוקר טבעונית - חביתה טבעונית מוגשת עם מטבלים טבעוניים, סלט קצוץ, לחם מחמצת, שתייה חמה וקרה.
שקשוקה - תבשיל עגבניות וטופו, מוגש לצד לחם מחמצת, טחינה וזיתים. 
מלוואח מתוק - מאפה מבצק עלים עם ממרח שוקולד ובננות, לצד סלטון פירות.

בצלחת

בניחוח סין - רצועות טופו מוקפצות עם בצל, פטריות, חציל ואגוזי מלך בסויה מקורמלת, מוגש עם אורז.
קארי מלזי - טופו מוקפץ בווק עם כרובית, ברוקולי, שעועית ופטריות ברוטב קארי צהוב, מונח על אורז מבושם ומעל שברי בוטנים.
פרייד רייס - טופו, כרובית, ברוקולי, פטריות, אורז מבושם ורוטב אסייתי פיקנטי.

בתוך הלחם

המבורגר סלק טבעוני - עשוי מסלק, עדשים שחורות וסויה, מוגש בלחמניית המבורגר עם עגבניה, חסה, בצל סגול וחמוצים. מוגש עם צ'יפס.
כריך פורטובלו - פטריות מוקפצות בג'בטה המרוחה בפסטו בייתי, בצל סגול, זיתים שחורים, פלפל קלוי וירק טרי. 
כריך סביח - חציל פריך, עגבניה, בצל ועלים פריכים בליווי טחינה עמבה/ טחינה רגילה. מוגש עם צ'יפס.

סלטים

שנחאי - גלאס נודלס (שעועית), אצות, לקט ירקות יומי, טופו וויניגרט אסייתי רענן, מוגש עם בוטנים שבורים. 
קצוץ מקומי - מלפפון, עגבניה, בצל ועשבי תיבול בתחמיץ ים תיכוני. מונחים על עלים פריכים בליווי לחם וטחינה. 

שייקים

שייק חלווה - טחינה, סילאן, בננה ואגוזי מלך על בסיס חלב סויה. 
שייק מלכים - אגוזי מלך, פטרוזיליה ובננה על בסיס חלב סויה. 
ניקוי ירוק - פטרוזיליה, מלפפון, סלרי, תפוח ירוק, ג'ינג'ר ולימון על בסיס מיץ תפוזים. 

מתוקים

פאי תפוחים וקינמון. 
בר שוקולד טבעוני. 

לדף הפייסבוק של קסבה   

בתי עסק נוספים בקטגוריית בית קפה