נוקטורנו

כן
כן
לא
כן
כן
2 ש"ח תוספת
חנייה צמודה בתיאום

נוקטורנו

תגיות , , , , , ,
כתובת: בצלאל 7 ירושלים (מתחם מעצבים בעיר)
כתובת: בצלאל 7 ירושלים (מתחם מעצבים בעיר)
טלפון: 077-7008510
טלפון: 077-7008510
שעות פעילות: א'-ה': 07:00-01:30, ו': 07:00-14:30, ש' 20:00-01:30

אודות המקום

גן עדן לטבעונים

בית הקפה-מסעדה-בר הירושלמי נוקטורנו ידוע משנת 1995 כ'מוסד' המעניק חוויה קולינרית-תרבותית ייחודית במרכז ירושלים. האווירה החמה והביתית של המקום, השירות הלבבי והעיצוב האמנותי המיוחד שלו הפכו אותו לפופולארי במיוחד בקרב כל מי שמחפש אוכל מוקפד, איכותי וכשר ובילוי באווירה קסומה.

נוקטורנו שוכן במתחם בן 3 מפלסים. במפלס הכניסה המסעדה עם גלריה אינטימית. במפלס העליון – First Floor בוטיקים של מעצבות וחנות אופנה, תכשיטים ואביזרים, של מעצבות ישראליות. ובמפלס התחתון נוקטורנו Live - חלל תרבות והופעות חיות המאובזר במיטב ציוד האקוסטיקה, סאונד, תאורה ומצגות.

נוקטורנו Live פועל במשך היום כחלק בלתי נפרד מהקפה-מסעדה, ובשעות הערב והלילה הופך את פניו לבר הופעות תוסס, המארח מוזיקאים, ליינים של הופעות, דראג, פואטרי סלאם, הרצאות על הבר, סטנד אפ, מסיבות, ערבי קונספט ואף אירועים פרטיים מעת לעת. כל אלה מתרחשים באווירה קברטית, סביב שולחנות ובר גדול, עם התפריט העשיר של הנוקטורנו.

מה בתפריט

טבעונים חוגגים בנוקטורנו - רוב התפריט טבעוני או ניתן לטבעון!
ההיצע עצום, המנות עשירות וטעימות במיוחד והן מוכנות במקום ממוצרים טריים המגיעים מידי בוקר מהשוק. הג'בטות מקמח מחמצת מלא עם קינואה בעבודת יד. הרטבים מוכנים במקום מירקות ותבלינים טריים, הריבות נרקחות מפירות העונה, המיצים נסחטים בו ברגע… והקפה הארומטי עשוי מבלנד עשיר שהורכב במיוחד לנוקטורנומוגש עם חלב סויה או אורז שקדים, ללא תוספת מחיר.

התפריט

ארוחות בוקר

ארוחת בוקר טבעונית - חביתה טבעונית עם בצל, פטריות ועשבי תיבול, סלט שוק, לחם כפרי ומגוון ממרחים טבעוניים, כוס קפה עם חלב סויה/שקדים וכוס מיץ.
שקשוקה טבעונית - טופו, רוטב שקשוקה תוצרת בית, תפוח אדמה, גרגרי חומוס, תרד, פטרוזיליה, בצל, שום.
מרקים - בחורף - מידי יום מוכן מרק טרי ועשיר, בתיבול טרי ללא אבקות. בימי חמישי מרק קובה טבעוני (סלק אדום/חמוסטה/דלעת).

 

סנדוויצ'ים פלוס
מוגשים עם ג'בטה מחמצת מקמח מלא + סלט אישי.

נוקטורנו - פטריות שמפניון מוקפצות, קונפי שום, בצל סגול, פסטו, עלי בייבי, טחינה.
מוצרלה טבעונית פתוח בגריל - גבינת מוצרלה טבעונית, עגבניות, פלפלים קלויים, בזיליקום, שמן זית.
גאודה פתוח בגריל - גבינת גאודה טבעונית, גבינת שמנת טבעונית, עגבניות, בצל סגול, זיתי קלמטה.
פטה בטטה - גבינת שמנת טבעונית, גבינת פטה טבעונית, בטטה, פסטו, חרדל, עלי בייבי.
קליפורניה
 - חמאת בוטנים, אגוזי מלך, עגבניות, פלפלים קלויים, בצל סגול, חסה, וינגרט תוצרת בית.
הולנדי - גבינת שמנת טבעונית, מוצרלה טבעונית מגוררת, תפוחי עץ, אגוזי מלך, חסה בתיבול וינגרט.

 

סלטים
מוגשים עם לחמניית מחמצת מקמח מלא.

נוקטורנוחסה, עלי בייבי, גבינת פטה טבעונית, אגוזי מלך, שקדים, צנוברים, חמוציות מושרות בסיידר תפוחים, פרי עונתי, וינגרט תוצרת בית.
קינואה אדומה ושורשים - קינואה אדומה, עלי בייבי, קולורבי, צנון, גזר, סלק, עגבניות שרי, פטרוזיליה, חמוציות מושרות בסיידר תפוחים, אגוזי מלך, שקדים, בצל ירוק, שמן זית, שמן שומשום, לימון, וינגרט תוצרת בית - מוגש עם טחינה.
5 צבעים ופטה - עגבניה, מלפפון, פלפלים צבעוניים, גזר, סלק, זיתים, בצל סגול, גבינת פטה טבעונית, קרוטונים, שמן זית ולימון.
קפרזה - פוקצ'ה עם שמן זית, שום וזעתר, ועליה גבינת פטה טבעונית, עגבניות מכל הסוגים והצבעים העונתיים, פלפלים קלויים, עלי בזיליקום, חומץ בלסמי מצומצם.

 

פסטות

פטריות שמנת טבעונית/שמן זית - פטריות שמפיניון ופורטבלו, יין לבן, קונפי שום, אגוז מוסקט, שמן כמהין, שמנת טבעונית/שמן זית, גבינת מוצרלה טבעונית.
אסיאתית
- פטריות, גזר, סלק, בצל סגול, שום טרי, מוקפצים ברוטב חמאת בוטנים, שמן שומשום, סויה וטריאקי.
ערמונים/ערמונים שמנת טבעונית - ערמונים, שמן זית, יין לבן, שום טרי, בזיליקום, אגוז מוסקט, שמן כמהין, גבינת מוצרלה טבעונית.
פומדורו איטלקי/פומודורו איטלקי ושמנת טבעונית - רוטב הבית פומודורו, עגבניות, שמן זית/שמנת טבעונית, בצל, שום טרי, בזיליקום, גבינת מוצרלה טבעונית.

 

המבורגרים ושווארמה

המבורגר קטניות - מוגש בלחמנייה עם חרדל דיז'ון, קטשופ, עגבניות וחסה, בתוספת פטריות ובצל מוקפצים, בתוספת פלחי תפו"א אפויים וחמוצים.
המבורגר ביונד - מוגש בלחמנייה עם חרדל דיז'ון, קטשופ, עגבניות וחסה, בתוספת פטריות ובצל מוקפצים, פלחי תפו"א אפויים וחמוצים - וגם כוס קטנה של בירה מהחבית או מיץ סחוט.
שווארמה - רצועות סויה ובצל מטוגן בתיבול מזרחי, מוגש בטורטיה עם טחינה, עגבניות ופטרוזיליה - ובתוספת רצועות בטטה אפויות.

 

קיש
קיש אנטיפסטי - קיש פריך עם מגוון ירקות וסלט אישי.

 

המתיקות שאחרי

פאי פקאן - מוגש עם גלידה טבעונית.
פאי נוטלה - מוגש עם גלידה טבעונית. 
אצבעות שוקולד - פיסטוק, אגוזים, ושוקולד.
עוגת גבינה טבעונית - עם קונפיטורת תות. 
פרפה חלבה.
עוגיות חלבה.
עוגת קרמינו - קרם שוקולד מריר וקרם ברולה על קראנצ' שוקולד בייגלה, בציפוי נוגט בייגלה קריספי, במליחות עדינה.

לדף הפייסבוק של נוקטורנו    לאתר האינטרנט של נוקטורנו

בתי עסק נוספים בקטגוריית פאבים


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים מקודם ע"י קידום אתרים עידן בן אור

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera