זכאים

עסק טבעוני עסק מומלץ
כן
כן
כן
ימים א-ה 12:00-17:00
כן

זכאים

עסק טבעוני עסק מומלץ
תגיות , , , , , , , , , , , ,
כתובת: סמטת בית השואבה 20 פינת אלנבי 98, תל אביב
כתובת: סמטת בית השואבה 20 פינת אלנבי 98, תל אביב
טלפון: 077-2314165
טלפון: 077-2314165
שעות פעילות: ראשון עד חמישי 12:00-23:00 שישי 11:00 עד שעה לפני כניסת שבת שבת צאת השבת ועד 23:00

אודות המקום

מסעדת השף הטבעונית "זכאים" נפתחה ב- 2013 בתל אביב בסמטה קטנה שיוצאת מרחוב אלנבי. המקום הפך בתוך זמן קצר לפופולרי ולאטרקציה קולינרית חמה שמשכה ומושכת אליה עד היום קהל שוחר מזון מהצומח, שיודע להעריך איכות וטעם טוב. החל משנת 2018 המקום הפך להיות כשר עם תעודה.

אף ביקור במסעדה לא יחזור על עצמו. בזכאים תוכלו להיות מופתעים בכל פעם מחדש, בזכות התפריט המשתנה בתדירות גבוהה, והמאופיין בחומרי גלם טריים ומעולים שמגיעים ממגדלים מקומיים מדי בוקר. כל המנות מיוצרות מאפס במטבח של המסעדה, ללא שימוש במוצרים מעובדים. אל הסעודה תוכלו לצרף את הגזוז המיוחד שמכינים במקום, וכמובן אחד או יותר מהקינוחים המלהיבים שיחתמו הכל במתיקות נכונה.

ב- 2017 החליפה המסעדה ידיים ובעלים, הוסיפה טעמי מרוקו לצד מנות הדגל מהתפריט המוכר וקיבלה אופי ביתי אתני הכל במחירים ידידותיים הכוללים, בין היתר, את העסקית הענקית ובראנץ' שישי באווירת קבלת שבת. בימות השבוע מתקיימים לעיתים ערבי תוכן, הכוללים הרצאות מעניינות והופעות מחול ומוסיקה.

קרן אור ואורן הוסיפו למקום הנעים והתל אביבי את תעודת הכשרות, ובכך איפשרו את הנגשת הטבעונות ככלל והמסעדה בפרט גם לציבור המסורתי דתי. המקום נעים וביתי, פשוט וללא מניירות, שופע סטייל ווינטג', מטבח פתוח, מוזיקה טובה והרבה פרצופים מחייכים של הקהל המקומי והצוות מסביר הפנים.

בתפריט של זכאים תפגשו אוכל מקורי ויצירתי, עשיר בטעם, בצבע ובמעוף. התפריט ישראלי-פיוז'ן בניחוח אוריינטאלי ובהשראת מטבחי דרך המשי, אבל לא רק – המטבח של זכאים מערבב בחינניות כובשת מני מאכלים ומטעמים טבעוניים, בסגנון אוריינטלי פיוז'ן חופשי וכייפי, שיעשו לכם טוב על הלשון וטוב על הלב!

התפריט

לפני הכל

פוקאצ'ה אורגינל
 26
שמן זעתר

פרוסת ריקוטה 32
שמן זעתר, זיתי קלמטה, זרעי עגבנייה, פלפל חריף, מלח ים אטלנטי

5 חריפים משמחים 24
בצלחת ערבית ולחם עבודת יד

צלוחית טחינה מעולה 23
עם 100% מטבוחה מרוקאית ביתית, צנוניות, שרי ובצל עם קרע לחם עבודת יד

צ'יפס 36
באטר קרוע ביד, מיונז, איולי מטבוחה מתוק-חריף, פלפל גרוס

קרע לחם בעבודת יד 5

סיגרים מרוקאים 39
ביתיים מגולגלים אחד אחד במילוי תפו"א ופטריות מתובלים היטב

פסטייה 42
3 סיגרים גדולים ממולאים בתפ"א, פטריות, קינמון ומעט סוכר, מוגשים עם שתי ריבות מפתיעות

אמפנדס 39
מנגולד/פטריות, בצל ותפוחי אדמה מוגש עם יוגורט וסלט עגבניות פיקנטי

פטה עדשים אגוזים ושקדים 42
בצל מקורמל, מיני ברוסקטות של חלת הבית וריבת עגבניות שרי פיקנטית

ירקות חיים וצלויים

קפרזה ריקוטה
 45
כל מיני עגבניות, זיתי קלמטה, פלפל חריף, שמן זעתר, ענף ריחן

פטוש 55
עגבנייה, מלפפון, בצל, חסה ערבית, זיתי קלמטה, קרוטונים בשום קונפי וזרעי עגבניות, ריקוטה, זעתר, פלפל חריף

ניסואז 55
תפוחי אדמה חרוכים, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, בצל, איולי שום אמיתי ושמן אריסה

שעועית ירוקה צלויה 36
שמן זית, שום, לימון ומלח ים אטלנטי

מנגל

 
שיפוד פטריות יער צלויות על הגחלים 64
בצל, עגבניות שרי, פלפל חריף, זרעי עגבנייה, איולי חציל

שיפוד פטריות מרוקאי 59
פטריות שמפיניון במרינדה פיקנטית של אריסה וכמון, בצל ועגבניה מוגש על חומוס הבית

סירים ומחבתות
 
הקוסקוס של פאני ואליס 55
אורגינל עם מלא חומוס בסגנון מרוקאי

שקשוקה לימה 59
שלושה כדורי לימה וכורכום נימוחים על רוטב עגבניות מושלם, גבינת ריקוטה, כוסברה ומעט פיקנטי

חציל בלדי שרוף בלהבות 55
רוטב עגבניות מושלם עם פלפל חריף ושום. מוגש עם טחינה וקרע לחם

מסבחה פטריות 64
פול מצרי, מרווה, פורטובלו שמפניון ובצל ירוק , שמן שום והטחינה שלנו

צ'ילי סין קרנה 59
שעועית אדומה מתבשלת 3 שעות עם חציל וגמבה אדומה קלויים, עגבניות ובצל, מונח על פירה באטר, יוגורט ופסטו כוסברה… מומלץ להחריף

חצילים חברים 64
גלילות חציל במילוי ריקוטה מונחים על רוטב עגבניות ושבבי אגוזי מלך מעל

ניוקי תפוח אדמה 64
עם רוטב עגבניות, שמנת מתוקה ופסטו בזיליקום

בתנור שלנו
 

בורקס מנגולד 60 דקות
 119
עשוי מבצק שמן זית דקיק שגלגלנו בעדינות, מלא במנגולד ובצל על מגש עגבניות מרוסקות וחריף. בצד סלט ערבי קצוץ, כבושים שהחמצנו לבד, מטבוחה 3 שעות, טחינה מעולה, חריף שרוף ועוד

קלצונה לא סגור 55
רוטב עגבניות ועלי בזיליקום טריים, או קרם חציל קלוי ושמן אריסה, נאפים עם בצל וגבינת ריקוטה

פיצה רק לילדים 49
עגבניות פרוסות דק דק ומה שתבחרו

משהו מתוק
 
שקית 39
טראפלס שקדים

מלבי 33
סירופ רימונים, קוקוס, בוטנים ופיסטוק

חלווה די נוביה 39
חלווה סולת מבושלת על גז ומוגשת עם קרם פרש וקרם שוקולד

לדף הפייסבוק של זכאים    לאתר האינטרנט של זכאים

בתי עסק נוספים בקטגוריית 100% טבעוני


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera