אודות המקום

התפריט

נשנושים

פלטת ירקות כמו שהם- מבחר ירקות טריים, מוגשים עם טחינה סלק.

אדממה- פולי סויה במלח גס ולימון.

צ'יפס רגיל/מתובל.

צ'יפס בטטה.

פסטלים תפו''א/טבעות בצל.

קערית תורמוס- קטניות (ים תיכוני) בהכנה ביתית.

מאפה ממולא בבשר מהצומח- שני מאפים ממולאים בבשר.

חמוצים יפנים- בהכנה ביתית.

פיצוחים.

בורקס- תפו''א/פטריות.

ראשונות

פיצה אישית- תוספות לבחירה: גמבה, זיתים, עגבניות, בצל, פטריות.

חציל קלוי בשום וטחינה- מתובל בשמן זית, לימון, פטרוזיליה מוגש עם פיתה.

כרובית בטיגון- מוגשת בטחינה.

חומוס צ'יפס סלט בפיתה.

סלטים

סלט עדשים- ג'עלה, עדשים, גזר, גמבה, חמוציות ברוטב ויניגרט סילאן.

סלט אלף- סלט עלים עם טופו אגוזים ופטריות מוקפצות ותערובת וג'עלה.

חומוס ביתי

חומוס.

חומוס גרגרים.

חומוס פטריות ובצל.

חומוס בולונז (שבבי סויה).

חומוס סייטן.

חומוס בשר (מהצומח).

חומוס קטן- מוגש עם פיתה אחת.

על האש

קבב/שווארמה/נקנקיות/שניצל

בפיתה- טחינה וסלט קצוץ.

בטורטיה- עם טחינה וצ'יפס בצד.

בצלחת- עם צ'יפס, חומוס, ירקות, טחינה סלק ופיתה.

אלף-בורגר

ווג'י בורגר- בורגר ביתי עדשים וסייטן בלחמניה עם מיונז וירקות, מוגש עם צ'יפס.

צ'יז בורגר- ווג'י בורגר בתוספת גבינה מותכת. 

מיני בורגר- בורגר ביתי עדשים וסייטן בלחמניה עם מיונז וירקות, מוגש עם צ'יפס.

עיקריות

טורטיה מקסיקנית- שעועית אדומה ,פטריות וירקות ברוטב צ'ילי מתוק מוגש עם צ'יפס.

פטריות מוקפצות- ברוטב יין סויה וסילאן/רוטב קארי קוקוס מוגש על מצע אורז.

ספגטי שמנת פטריות- ברוטב שמנת על בסיס קרם קוקוס.

ספגטי בולונז- עם שבבי סויה ברוטב עגבניות עשיר.

סיניה- קציצה אוריינטלית אפויה עם טחינה בתנור, חומוס, ירקות , מוגש עם צ'יפס ופיתה.

קינוחים 

שייק- (לבחירה) תות שדה, אננס, בננה, ג'ינג'ר, טחינה, שקדים, אגוזים, קוקוס.

גלידה- פרוסות גלידה איכותיות ומפנקות שיעיפו לכם את הלשון (עם אגוזים וסירופ).

גלידה קסטה- פרוסת גלידה מפנקת (עם אגוזים וסירופ).

כנאפה- מתוק וטעים 3 יחידות.

מנת היום

קוסקוס ביתי- מוכן באידוי איטי עם הרבה אהבה ו50 שנות ניסיון מוגש עם רוטב ירקות חמוצים.

שקשוקה- רוטב עגבניות ופלפלים עם כדורי פולנטה נימוחים בתוספת פראנה טחינה סלט.

אורז מוקפץ- עם קוביות טופו, גמבה, תירס, גזר, פטריות, בצל, אפונה ואגוזי מלך  ברוטב סויה.

פסטה פטריות יער ושמן זית.

חביתה- חביתת חומוס ועשבי טיבול בתוספת פראנה טחינה וסלטון.

כדורי בשר ברוטב עגבניות. 

סביח- חציל מטוגן, לביבות עדשים, חומוס, טחינה, סלט ירקות.

מרק היום (בחורף).

ירקות- מבוסס ירקות שורשים ותבלינים מגוונים.

בורש אדום- סלק, כרוב, עגבניות, תפו"א.

עדשים.

שעועית אדומה.

 

 

 

 

לדף הפייסבוק של אלף   

בתי עסק נוספים בקטגוריית אופציות טבעוניות