משק ברזילי

עסק טבעוני
לא
לא
כן
כן
כן
חלב סויה ושקדים אורז שיבולת שועל ללא תוספת תשלום.
לא

משק ברזילי

עסק טבעוני
תגיות , , , , , , , , , , ,
כתובת: אחד העם 6, נווה צדק, תל-אביב
כתובת: אחד העם 6, נווה צדק, תל-אביב
טלפון: 03-5166329
טלפון: 03-5166329
שעות פעילות: א'-ש': 09:00-23:00

אודות המקום

המסעדה הכפרית ממושב ירקונה עברה אל נווה צדק המקסימה, והיא מתמחה בבישול צמחוני בריא ומלא.
במסעדה אוירה כפרית, מרפסת נעימה ושקטה, צוות מלצרים נהדר ותפריט יצירתי ומגוון.

מטבח המסעדה שם דגש על טריות ועונתיות, משתמש בירקות ופירות אורגניים ובמגוון רחב של קטניות (מאש, סוגי שעועית מיוחדים, עדשים וכו'), דגנים (קינואה, אורז מלא, דוחן, בורגול, קוסקוס וכו') ותחליפי חלבון מהצומח (סויה, טופו וכו').

כל יום נאפים במקום לחמים מלאים, עוגות טבעוניות ועוד…

 

האפי אוור עד 19:00 כל יום

לביקורת של שיר לוי למסעדת משק ברזילי

 

לעוד סרטונים של שיר לוי מוזמנים להרשם לערוץ היוטיוב שלה

לעסק זה "תו עירוני ירוק לעסקים" מטעם עיריית תל אביב- יפו כאות להתנהלות עסקית ידידותית לסביבה.

התפריט

מנות ראשונות

לחם הבית מקמח מלא- עם שמן זית, בלסמי וטחינה

פטה שעועית שחורה- עם קונפי בצל וקרקר כוסמת וזרעים.

קרפצ'ו בנדורה- עגבניות ארוגניות צלויות ומפולטות עם רוטב עשבי תיבול ובלסמי מצומצם ולצידם סלט זוקיני חי ופיסטוקים בויניגרט לימוני.

אנטיפסטי- ירקות אורגנים קלויים לצד קרם לימה.
רפונזל- אבוקדו, סלק אפוי, בצל כבוש וקרם שעועית לימה עם קרקר כוסמת.
פאנג'בי אבוקדו - פיתות שעועית מש קטנות ושרופות עמוסות סלט אבוקדו, לימון כבוש וסלט עגבניות כוסברה חריף.
טרין ירקות קלויים - ממולא גבינות טבעוניות ופסטו עם לחם הבית.
ירקות טמפורה- סלסלת ירקות של אספרגוס, פטריות יער, קולרבי, בקצ'וי ובטטה.

סלטים

סלט קיסר- חסות ועלי בר באיולי ארטישוק עם פרמזן וקרוטונים. תוספות: טופו כבוש (12)\ פטה שקדים (8)

ארץ ישראלי - סלט ירקות עשיר, גרעינים וטחינה גולמית. תוספת לבחירה: נבטים (8)/אצות (8)/פטה אגוזים (8)/טופו כבוש (12)/פטה שקדים (8)

אינדונזי - כרוב, אצות, נבטים, כוסברה, טופו ברוטב אסיאתי לצד גאדו בוטנים.
יווני - ירקות עונה, פטה אגוזים, בצל מוחמץ, זיתים וזעתר.

עיקריות

בריאות - בוקצ'וי, ברוקולי, מנגולד, פטריות ואצות מאודים בתוספת אורז עגול מלא או כוסמת וטחינה גולמית.
פיצה עם גבינות קשיו - זיתי קלמטה, רוקט, ארטישוק ופסטו / סייטן מעושן, טבעות בצל, פלפל ופסטו / תרד, ריקוטה ופטה אגוזים.
מסאלה דוסה - קרפ עשוי אורז אדום ועדשים כתומות, שיפוד כרובית ובצל צלויים ושיפוד טופו בטנדורי, צ'אטני קוקוס ועלים.
ווג'יבורגר - בורגר פטריות יער ושיטאקה, עדשים מונבטות, טופו ואגוזים, בלחמניה מאודה עם מיץ סלק ומיונז טבעוני לצד צ'יפס וקטשופ צ'יפוטלה חריף.
ניה סאל - סטייק דלעת מתובל, פירה ירקות שורש, שעועיות וערמונים בקארי אגוזי לוז וצ'ילי.
לזניה - גבינת קשיו, פטריות ועלים, מוקרמים בבשמל אגוזי לוז ברוטב פלפלים קלויים, צנוברים ופסטו.
פטריותיזם - שיטאקה, אויסטר, פורטובלו ופורצ'יני על אורז אסור וקרם אגוזי מלך.
נודלס אסיאתי - אטריות אורז שחור בקארי קוקוס וכוסברה עם טופו צרוב, פאפאיה ירוקה וגזר.

קינוחים

קנולי - מוס גבינת קשיו וניל בציפוי בצק טף פריך עם קרם פסטוק, שוקולד לבן וטוויל סלק.
אגס שיכור - פאי אגסים עטוף בקרם שקדים ומונח על בצק פריך ועשיר לצד קרם הדרים וג'ל תפוזים.
עינוגי שוקולד - שוקולד שכבות, גנאש שוקולד שקדים ומייפל, שבבי פסטוק וג'ל אוכמניות.
שבבי קקאו - פצצת מתיקות טבעונאית (raw): בראוניז תמרים ומוס קקאו, עם רוטב קרמל.
טירמיסו - בישקוטים קמח מלא מהתנור שלנו, טבולים באספרסו וליקר קפה ועטופים בשכבות קרם קפה.
דפדפי שוקולד - שוקולד מריר וטחינה גולמית, עם קליפות תפוז מסוכרות.
מוס שוקולד - מוס שוקולד מריר עשיר ומפנק.
אפוגטו - כדור סורבה קוקוס ברוטב אספרסו.

לדף הפייסבוק של משק ברזילי    לאתר האינטרנט של משק ברזילי

בתי עסק נוספים בקטגוריית אופציות טבעוניות


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים מקודם ע"י קידום אתרים עידן בן אור

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera