נאם

לא
לא
לא
כן

נאם

תגיות , , , , , ,
כתובת: דיזינגוף 275, תל אביב
כתובת: דיזינגוף 275, תל אביב
טלפון: 03-670-8050
טלפון: 03-670-8050
שעות פעילות: א-ש: 12:30-17:00, א-ש: 18:00-24:00

אודות המקום

מאז 2014, מסעדת נאם גאה להעניק ללקוחותיה מטבח אותנטי לצד מנות מודרניות תוך הקפדה על 5 הטעמים המאפיינים כל ארוחה תאילנדית: חמוץ, מתוק, מלוח, חריף ומר כך שכל החושים פועלים בהרמוניה מושלמת לאורך החוויה התאית.

כל ארוחה תאית מסורתית תכלול אורז, ליים, שום, ירקות טריים, חלב קוקוס, משחת קארי, צ'ילי אדום וסוכר. השפים של נאם, כולם בעלי ניסיון עשיר במטבחים ברחבי תאילנד, מבשלים תוך כדי הקפדה רבה את המתכונים הטעימים של שלל מנות מוכרות תוך שימוש במוצרים טריים ושלל תוצרת חקלאית עונתית.

הירקות המאפיינים את המטבח התאי, ובהם למון גראס, כפיר ליים, פפאיה, חצילים תאילנדים, שורש הגלנגה והקארשיי גדלים כולם בחווה ייחודית אשר מספקת בבלעדיות את מיטב התוצרת החקלאית המסורתית לנאם. הקפדה על גלם איכותי היא דרך אבן במטבחנו.

ארוחה תאית אמיתית הינה כדברי השף האוסטרלי דיוויד תומפסון, "ג'אגלינג של אלמנטים נפרדים כדי ליצור גימור הרמוני".

בנאם, אנו שמים  דגש על מתן חוויה תאילנדית מקיפה כך שבקלות תוכלו לחשוב שאתם ברחובותיה הסואנים של בנגקוק או על המחצלת בשלל חופיה היפים של קו-פנגן.

התפריט

ראשונות

פופיה פאק (אופציה לטבעוני)- אגרול במילוי אטריות שעועית, נבטים וגזר.

סטיקי רייס- אורז דביק.

מרקים

טום יאם/נאם סאי (אופציה לטבעוני)- טופו, פטריות שמפיניון, פטריות יער, עגבניות, בצל, צ'ילי, כפיר ליים, גלנגל, למון גראס, כוסברה וחלב קוקוס. מוגש עם אורז מאודה.

קוטייאו (אופציה לטבעוני)- טופו, אטריות אורז, כרוב סיני, נבטים, בצל ירוק, כוסברה, קריספי שום ובוטנים.

יאם-סלטים

סום טאם (אופציה לטבעוני)- פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, שעועית תאילנדית, בוטנים, שום, סוכר דקלים, לימון וצ'ילי.

יאם וון סן (אופציה לטבעוני)- טופו, אטריות שעועית, בצל סגול, בצל ירוק, סלרי, עגבניות שרי, כרוב סיני, צ'ילי, כוסברה ובוטנים.

יאם מאמוואנג (אופציה לטבעוני)- טופו, מנגו ירוק, למון גראס, בצל ירוק, בצל סגול, נענע, כוסברה, קשיו, צ'ילי וליים.

עיקריות

פאד תאי (אופציה לטבעוני)- אטריות אורז דקות, גזר, שום, בצל ירוק, נבטים, כוסברה, בוטנים ולימון.

פאד סי יו (אופציה לטבעוני)- אטריות אורז רחבות, סויה מתוקה, ברוקולי, בצל ירוק, כוסברה, תרד או קאנה (בעונה) וקריספי שום.

פאד פאק רום (אופציה לטבעוני)- טופו, ירקות מוקפצים, פולי סויה, שום וצ'ילי. מוגש עם אורז מאודה.

קאו פאד (אופציה לטבעוני)- אורז מוקפץ עם גזר, עגבניות שרי, בצל ירוק, בצל לבן וקריספי שום.

גנג פט נומאי (אופציה לטבעוני)- טופו, תבשיל חלב קוקוס בקארי אדום, עם דלעת תאילנדית (בעונה), במבו שוט, כפיר ליים ובזיליקום תאילנדי. מוגש עם אורז מאודה.

גנג קי וואן (אופציה לטבעוני)- טופו, תבשיל חלב קוקוס בקארי ירוק עם חצילים תאילנדים (בעונה), במבו שוט, שעועית תאילנדית, כפיר ליים, בזיליקום תאילנדי. מוגש עם אורז מאודה.

קארי מאסאמן (אופציה לטבעוני)- טופו, תבשיל קארי מאסאמן, חלב קוקוס, תפוח אדמה, בצל לבן, אניס וקינמון. מוגש עם אורז מאודה.

 

 

לדף האינסטגרם של NAM

לדף הפייסבוק של נאם    לאתר האינטרנט של נאם

בתי עסק נוספים בקטגוריית אסייתי


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים Promoted by Idan Ben-Or Website Promotion

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera