באלינג'רה

כן

באלינג'רה

תגיות , ,
כתובת: מל''ן 4, תל אביב
כתובת: מל''ן 4, תל אביב
טלפון: 03-525-2527
טלפון: 03-525-2527
שעות פעילות: א-ה: 12:00-00:00, ו: 12:00-15:00, ש: 20:00-00:00

אודות המקום

באלינג'רה" מציעה מאכלי עדה אתיופיים מסורתיים מבוססי מנת האינג'רה מלחם הטף ללא הגלוטן, תבשילים טבעוניים במגוון דרגות חריפות לצד מנות ראשונות המשלבות את שני העולמות, המסורתי והישראלי הים תיכוני. התפריט לכן מורכב מחומרי גלם טריים, בריאים וטבעיים בשילוב תיבול ייחודי מדויק, בהתאמה לאופי הקולינרי האתיופי העכשווי בעולם ולחיך הישראלי.

פירוש המילה באלינג'רה היא חברותא באמהרית, האכילה בחברותא היא מהמנהגים היפים של העדה האתיופית, והיא נועדה להביע כבוד לזולת ולהעשיר את חיי החברה. 

המנות העיקריות בבאלינג'רה מוגשות על האינג'רה האתיופית, שנאפית במקום מקמח טף ללא גלוטן, ומומלץ לאכול אותן בידיים והבשורה היא שלחם הטף מותאם גם לחולי צליאק. 

התפריט

מנות ראשונות

נפרו- סלט חיטה קלופה.

סלט הבית- חסה, בצל ירוק, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, ברוטב שום שמן זית ולימון.

חציל בטחינה אתיופית- טחינה אתיופית אורגנית, סלסה אתיופית.

אינג'רה פירפיר- סלט עם חתיכות אינג'רה.

פירפיר- חתיכות אינג'רה מוקפץ עם בצל ובירברי (חריף אתיופי).

מוק- דייסה מטף.

מנות עיקריות

באלינג'רה שורו- אינג'רה עם שורו ופלפל חריף טרי.

באלינג'רה ליחיד/זוגית- 4 תוספות טבעוניות לבחירה שמורכבות ממגוון של קטניות וירקות מבושלים.

פסטיבל באלינג'רה- כל התוספות הטבעוניות וסלט.

לדף הפייסבוק של באלינג'רה   

בתי עסק נוספים בקטגוריית אתיופי


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים מקודם ע"י קידום אתרים עידן בן אור

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera