KHUDARI טבעוני גלילי

עסק טבעוני
לא
כן
לא
כן
כן

KHUDARI טבעוני גלילי

עסק טבעוני
תגיות , , , , , , , , , , , ,
כתובת: קרליבך 39 תל אביב
כתובת: קרליבך 39 תל אביב
טלפון: 052-8282003
טלפון: 052-8282003
שעות פעילות: ב'-ש': 11:00-23:00

אודות המקום

מסעדה טבעונית גלילית. תפריט דרוזי מסורתי, אשר הוסב למטבח טבעוני עכשווי!

קצת על המטבח הדרוזי הגלילי: מטבח משובח, העושה שימוש בחומרי הגלם הטובים ביותר והבריאים ביותר. ללא שמן רווי, ללא חומרי טעם וצבע, ללא חומרים משמרים.

אנו משתמשים במתכונים מסורתיים אשר עברו מדור לדור והתאמנו אותם לזמנינו.

התפריט

לחם דרוזי עם מטבלים - טחינה, סלסה עגבניות, פסטו ריחן.

ארוחות בוקר

בוקר גלילי - מקושקשת טופו עם בצל ופטריות/תרד/עשבי תיבול לבחירה. מוגש על מצע לחם דרוזי לצד צלוחית לבנה, סלק, טחינה וסלטון ערבייה (מוגש עם שתייה קרה וחמה).

בוקר בסיט - לחם דרוזי, לבנת קשיו, פלחי עגבניה, זעתר ושמן זית, אפוי בתנור לבנים, מוגש לצד עלה חסה, מלפפון וזיתי הבית.

מנות לדרך

שווארמה בלאפה/פיתה - שווארמה חלבון אפונה וסויה מוקפצים עם טחינה וסלט ירקות קצוץ לצד קוקוט חמוצים וזיתים.

לבנה בלאפה/פיתה - לבנה על בסיס קשיו וזעתר מוגש בפיתה/לאפה עם סלט ערבייה ושמן זית.

קבב בלאפה/פיתה - קבב חלבון אפונה וסויה ממולא עם פלחי תפוח אדמה, חומוס וסלט ערבייה.

מקושקשת טופו בלאפה/פיתה - על בסיס מקושקשת טופו,בצל ותרד בתוספת סלטון קטן.

מנות סלטים

צלחת חומוס קטן - קרם חומוס בלדי, גרגרי חומוס חמים, טחינה, פטרוזוליה, תבלינים (פפריקה וכמון) ושמן זית.

צלחת לבנה - לבנה מקשיו טבעי, עם זעתר, לימון, נגיעת פסטו ריחן, שמן זית וסלסלת עגבניות.

באבא גנוש - חצילים שרופים קצוצים בטחינה גולמית, לימון, ונגיעות פלפל חריף ירוק, סומאק ושמן זית. 

סלט סלק וגבינת פטה טבעונית - מקלות סלק, גבינת פטה, לימון, סלרי קצוץ, רצועות בצל סגול, עם רוטב נענע ושמן זית.

טאבולה עשבי בר - בורגול מאודה, עשבי בר, מלפפון, בצל, פטרוזיליה, נענע, כמון, לימון, תפוז ושמן זית.

סלט פטוש - עגבניות, בצל, רוקט, קרעי פיתה קלויה עם גבינת פטה טבעונית, נענע, לימון ושמן זית. 

סלט ארגולה - על בסיס ירוקים, בצל ועגבניות, בתיבול סומאק, לימון ושמן זית.

סלט בנדורה - עגבניות קלויות, בצל, שום, צ'ילי ושמן זית.

סלט ערבייה - סלט ערבי קצוץ דק עם נענע, פטרוזיליה, לימון ושמן זית

זיתים, ירקות כבושים תוצרת בית.

מנות חמות

מרק היום

רומנייה - תבשיל עדשים וחציל בלדי מסורתי עם רכז רימונים וטחינה.

מלפוף מקושקש - תבשיל כרוב עם אורז לבן מתובל בתיבול גלילי, מוגש לצד פלח לימון (מומלץ לסחוט את הלימון מעל).

קבב טבעוני - חלבון אפונה וסויה, בצל, פטרוזיליה ותבלינים מוגש עם תפוחי אדמה בתנור ושעועית ירוקה.

מג'דרה - בורגול מעורב מבושל עם עדשים, בצל מקורמל ותבליני הגליל, סלט קטן ויוגורט לימוני.

שולבטה - פריקי, קישואים, חצילים, עגבניות, שום, בצל, מקלות גזר מבושל ברוטב עגבניות ותבלינים עם יוגורט הבית וסלטון ערבייה בצד.

המפתול של אמא (ניתן ללא גלוטן) - קוסקוס ערבי גלילי, תבשיל גרגרי חומוס, כרובית, בצל וקציצות חלבון אפונה.

מפרום (ניתן ללא גלוטן) - פלחי תפוח אדמה אפויים ברוטב עגבניות ממולאים "בשר" ורוטב תמרינדי עם קוסקוס בצד.

שווארמה - חלבון אפונה וסויה, בצל מטוגן ותיבול שווארמה לצד אורז מלא ורומנייה.

מקלובה - תבשיל אורז "הפוך" עם "בשר" טבעוני, חצילים כרובית, זוקיני וגרגרי חומוס מוגש עם סלטון ערבייה ויוגורט קשיו.

כפתה (סינייה) - קציצות חלבון אפוה וסויה, קוביות בטטה וקוביות עגבניה בטחינה מוקרמת בתנור לבנים.

צלחת חומוס גדול - קרם חומוס בלדי, גרגרי חומוס חמים, טחינה, פטרוזיליה, תבלינים (פפריקה וכמון) ושמן זית. 

תוספות לחומוס: "בשר" טבעוני טחון, גרגרים, פטריות ובצל, רומנייה - תבשיל עדשים וחציל מסורתי עם רכז רימונים וטחינה.

פיצה דרוזית - סלסת עגבניות, מפוזר מעל צהובה, פטריות ותיבול הבית מוגש על פיתה דרוזית.

בורקס דרוזי - פיתה דרוזית בעבודת יד, ממולאת בלבנה, פטה, תבולה ופסטו הבית מתובל בשמן זית וזעתר. מוגש לצד סלטון ערבייה.

עראייס טבעוני - פיתה דרוזית בעבודת יד ממולא בקציצות סויה, בצל, פטרוזיליה ותבלינים עם סלסת עגבניות וטחינה. מוגש לצד סלטון ערבייה.

פלחי תפוח אדמה מתובל במדורה.

   לאתר האינטרנט של KHUDARI טבעוני גלילי

בתי עסק נוספים בקטגוריית מזרח תיכוני


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים מקודם ע"י קידום אתרים עידן בן אור

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera