מאמא לינה- בא לי טאלי

עסק טבעוני
לא
כן
כן
כן

מאמא לינה- בא לי טאלי

עסק טבעוני
תגיות , , ,
כתובת: בנבנישתי 13, תל אביב
כתובת: בנבנישתי 13, תל אביב
טלפון: 0523437573
טלפון: 0523437573
שעות פעילות: ג: 12:00-16:00, ו: 12:00-16:00

אודות המקום

'מאמא-לינה - בא לי טאלי' הוא מטבח ביתי טבעוני המופעל על ידי אם ובת בפלורנטין כבר 5 שנים.

המטבח פעיל רק יומיים בשבוע לארוחות צהריים מ-12:00 ועד שנגמרים הסירים.

בימי שלישי תהנו מתפריט מרוקאי הכולל קוסקוס אמיתי במרקם עננים, חריימה כרובית טבעוני, קובות, פשטידות ומרקים, ובימי שישי יש תפריט הודי הכולל סמוסות, מומו, טאלי, ושלל תבשילים מיוחדים.

בנוסף, אחת לחודש מתקיים יריד ענק בפלורנטין בשם 'בא לי טאלי' (היריד מתרחש בפאפאיתו) וסביב האוכל תוכלו להנות מהופעות חיות, סדנאות, ושפע של אמנות ודוכנים. 

התפריט

מנות

ספרינג רולס טריים- דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים בסאטה בוטנים ויאטנמי וציפוי שומשום.

סמוסה אלוהית- 2 יח' בליווי צ'אטני, משולש קריספי מטוגן במילוי תפו"א, אפונה ג'ינג'ר ושום פיקנטי.

פאני פורי- כדור מנופח שמתפוצץ בפה עם כל הטעמים ממולא במעמד ההזמנה בתפו"א, דאל, צ'אטני, נענע ליים ומלח שחור.

מומו- כיסונים נפאליים מאודים במילוי ירקות שורש. בליווי צ'אטני קוקוס.

פשטידה הודית- תפוחי אדמה נימוחים בקארי צהוב ושלל ירוקים על בסיס קמח חומוס. 

בא לי טאלי- צלחת מסורתית ענקית עם שלושה תבשילים: דאל חלל, מיקס וג' קארי וצ'אנה מסאלה בליווי אורז בסמטי, צ'אפטי ביתי (פיתה הודית) וצ'אטני ירוק.

מתוקים

בנופי- שברי עוגיות, קרם וניל בננות וקוקוס קלוי.

מוס שכבות קשיו פטל- קינוח רואו אורגני מרגש.

כדור שוקולד מטריף.

צ'אי חם.

תפריט שלישי מרוקאי

פשטידה מרוקאית– תפוחי אדמה נימוחים עם שלל ירוקים, ותבלינים צהובים בסגנון מזרחי בטעם של ילדות (במרוקו).

קציצות חריימה כרובית- קציצות מכרובית וטופו רך עם נגיעת אצת איזיקי, ברוטב פלפלים מרוקאי חריף עם כוסברה ושום.

קובה סלק- מרק סגול עמוק מרגש עם סלקים, תפו"א, גזר ופטרוזיליה, עם קובות סולת שמתבשלות בתוך המרק באיטיות במילוי שהוא שילוב מרטיט של 'טחון' מהצומח, פטריות, בצל וירוקים בתיבול אסלי.

קובה חמוסטה- מרק חמצמץ ולימוני עם מנגולד, נענע, כוסברה, סלרי, בצל, פטרוזיליה, תרד ולימונים בניחוח כמון בריא ומרגש! עם קובות במילוי 'טחון' מהצומח, פטריות, בצל וירוקים בתיבול אסלי.

מרק ירקות אדום עשיר- קישואים, חומוסים, גזר, דלעת, כרוב, תפו"א ושפע ירוקים במרק אדום עם הרבה פפריקה.

קוסקוס במרקם עננים- קוסקוס ביתי עשוי במקום מסולת מסונן דק דק.

אורז בסמטי נקי.

אורז ירוקים- אורז בסמטי עם מלא ירוקים טחונים: פטרוזיליה, סלרי, שמיר, תרד, כוסברה שמן זית. 

ארוחת טעימות (טאלי מרוקאי)- קופסה ענקית מחולקת ל-5 תאים עם רוב תבשילי היום (קוסקוס, ירקות, קציצות, חמוסטה וסלק).

לדף הפייסבוק של מאמא לינה- בא לי טאלי   

בתי עסק נוספים בקטגוריית מזרח תיכוני


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים מקודם ע"י קידום אתרים עידן בן אור

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera