התפריט
אוכל מוכן במשקל:
קציצות חריימה - קציצות חריימה של טופו ואצות ברוטב עגבניות פיקנטי וגרגירי חומוס.
מגש לזניה - שכבות של דפי אורז ללא גלוטן, תרד, רוטב עגבניות עשיר המוקרם בבשמל שקדים.
טופו תאילנדי - קוביות טופו אפויות בתנור ומבושלות בקארי וקוקוס תאילנדי עם חצילים ועלי מנגולד.
כדורי סויה ואגוזים - סויה בולז - כדורי סויה אגוזים וירקות שורש ברוטב עגבניות עשיר ופרמז'ן שקדים.
מארז שניצל טופו תירס.
ירקות הודים - תבשיל ירקות העונה עשיר בתיבול הודי.
סינייה - ירקות אפויים בטחינה אתיופית משובחת.
ראשונות וסלטים:
אנטיפסטי ירקות העונה - מגוון ירקות אורגנים אפויים בתנור.
סלט אסייתי - אטריות שעועית, כרוב, גזר, כוסברה, אצות ובוטנים ברוטב גאדו גאדו (בוטנים).
סלט הפתעות (כוסמת) - סלט כוסמת מונבטת עם בטטות, אגוזי לוז וירוקים ברוטב מייפל וחרדל.
סלט ירוק - לבבות חסה עם תרד ברוטב איולי עם ארטישוק.
סלט קינואה - קינואה לבנה, אדומה ושחורה עם ירקות צלויים, פטרוזילה ושקדים.
סלט סלק וקייל - קוביות סלק מבושל וקייל ברוטב עדין עם אגוזים.
סלט שעועית לימה - עם בצל כבוש, סומק, פטרוזיליה וכוסברה.
סלט ירקות ארץ ישראליים - ירקות העונה עם וינגרט הדרים.
סלט תפוחי אדמה במיונז טבעוני - עם תירס, אפונה ושמיר.
לביבות כרשה.
רוטב איולי ארטישוק ורוטב וינגרט הדרים.
לחמים:
לחם בירה - לחם מחמצת בתוספה בירה.
לחם שאור - לחם מחמצת עם אגוזים.
חלה לשבת - חלה משובחת לשבת וחג.
לחם טף - לחם מקמח טף ללא גלוטן.
קרקר כוסמת - קרקר כוסמת וגרעינים.
מאפים וקישים:
מאפה פילו משפחתי - ממולא תרד, טופו וגבינות קשיו.
מארז מיני בורקס - במילוי טופו וגבינת קשיו.
קיש בטטה ללא גלוטן - קיש בטטה עם קרם שקדים מקמח טף שקדים ואורז (ללא גלוטן).
עוגות:
עוגת גבינה - גבינת קשיו ושקדים עשירה ומעוררת התפעלות.
עוגת גזר טחינה - קמח מלא 70%.
עוגת מייפל פקאן - ללא גלוטן.
עוגת פאג'ד שוקולד - שוקולד עשירה לחובבי הז'אנר (ללא גלוטן).
עוגת שוקולד בחושה - עשירה וילדותית מקמח מלא.
עוגת שמרים - שמרים קינמון ואגוזים.
עוגת תפוז קוקוס - עוגה בחושה ללא גלוטן.
עוגות חגיגיות:
עוגת שוקולד שכבות יום הולדת - עם או בלי גלוטן.
פאי אגסים שיכור.
עוגיות:
קופסאת עוגיות שיבולת שועל - מארז עוגיות, קמח כוסמין ואגוזים.
קופסאת מעמולים - ללא גלוטן וללא תוספת סוכר. תמרים, קמח אורז ופיסטוקים.
קופסאת כדורי שוקולד.
עוגיות שוקולד צ'יפס.
נשנושי אנרגיה.
מאפין אישיים - בטעמים שונים. קמח מלא 70%.
קינוחים אישיים:
תפוז מיובש בציפוי שוקולד - בשיטת RAW טבול בשוקולד מריר (זהירות ממכר).
מיני טרמיסו.
חטיפי שוקולד - RAW.
מיני קרם פטיסייר.
שוקולדים:
עוגת 3 שכבות שוקולד RAW - עוגה חגיגית, תחתית תמרים, אגוזים וקרמל מלוח ושוקולד ללא גלוטן.
פולי קפה מצופים שוקולד.
פקאנים מצופים שוקולד.
שקדים מצופים שוקולד.
גבינות וממרחים:
פלטת גבינות - ארבעה סוגי גבינות:
גבינה רכה - שום שמיר/זיתים/בצל/גבינת ריקוטה סויה ושקדים.
גבינה קשה - אודם של אוטופי.
פטה שקדים אפויה של משק ברזילי.
גבינת זיתים - ממרח גבינה בתוספת זיתים על בסיס סויה ושקדים.
גבינת שום שמיר - גבינת מריחה על בסיס סויה ושקדים.
גבינת שקדים אפויה.
גאודה מעושנת - גבינת סויה תוצרת טבע האדם.
מוצרלה סויה - תוצרת טבע האדם.
ממרח בצל מעושן - על בסיס סויה ושקדים תוצרת מאמה קיו.
גבינות ארץ השקד - גבינות משקדים. (לבחירה סוגים שונים).
גבינת אודם ניויורק - גבינה קשה מבית אוטופי.
גבינת אודם פקאן - גבינה קשה מבית אוטופי.
גבינת ספיר - מבית אוטופי.
גבינת קוטג' - מבית אוטופי.
אגדת קשיו - מעדן קשיו בסגנון חמאה צרפתית מעודנת.
קטיפת קשיו - מעדן קשיו במרקם קשה וקטיפתי.
קשיו מור.
קשיו עז.
קשיציני - גבינה קשה מקשיו.
לאתר האינטרנט של משק ברזילי המעדניה
בתי עסק נוספים בקטגוריית 100% טבעוני

תגובות