טאטאמי - תל אביב

לא
לא
כן
כן
כן

טאטאמי - תל אביב

תגיות , , , , , ,
כתובת: לויטן 1, תל אביב
כתובת: לויטן 1, תל אביב
טלפון: *5428
טלפון: *5428
שעות פעילות: א'-ה': 12:00-23:30, ו': 12:00-15:30, ש': 18:00-23:30

אודות המקום

מסעדת "טאטאמי" שבחיפה מספקת במה ל-7 מטבחים שונים ומגוונים מהמזרח הרחוק ומציעה מגוון רחב של מנות טבעוניות מצוינות. מאחורי הקו הקולינרי ובניית התפריט עומדת חברת פיינקוק בראשות השף יאיר פיינברג, אשר הרכיבה תפריט המשלב מנות ממגוון מטבחים – יפני, סיני, קוריאני, תאילנדי, הודי, אינדונזי וויאטנמי.

בתחילת שנת 2015 החליט הבעלים, ערן לוי, להציב רף חדש של איכות קולינרית בתחום המזון האסייתי, והקים לתחייה את מסעדת 'טאטאמי' המיתולוגית – המסעדה האסייתית הראשונה שהוקמה בחיפה ונסגרה ב-2007. מאז, בעקבות הצלחתה הבולטת, עומדת על הפרק התרחבות המסעדה לרחבי הארץ.

הקו שמנחה את טאטמי הוא שהסועדים שמגיעים למסעדה ירגישו כאילו השאירו את טרדות היום-יום מאחור ועברו לחדר הרגיעה. גם שמה של המסעדה – "טאטאמי" – שאב את השראתו מהשפה היפנית ופירושו מחצלות קש קלועות המרפדות את חדר המנוחה בבית ובעסקים היפנים המסורתיים.

התפריט

ראשונות קרות

שוקובוצו נגי- רצועות גזר, קולורבי, סלק, בצל סגול, עלי תרד, מיקס עשבי תבלין ובוטנים קצוצים בוויניגרט שום, ג'ינג'ר וליים.

באנים

קינצ'י טופו באן- זוג לחמניות מאודות עם קריספי טופו, חסה, קרם חמאת בוטנים, בצל ירוק, צ'ילי וכוסברה.

בודהה-בול – ארוחת קערה

היקורה טאטאמי בול- ארוחת קערה של טופו בקרמל סויה, קינואה, באק צ'וי, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, בטטה בטמפורה, אבוקדו בוויניגרט מנגו, קשיו וטבעות צ'ילי אדום.

מרקים

אגדאשי טופו- טופו פריך בטיגון עמוק, מוגש בציר קומבו שיטאקי, צנונית כבושה, בצל ירוק ואצות ווקאמה.

נודלס

נודלס טאטאמי- אטריות אורז טריות מוקפצות עם טופו, בצל, שעועית ירוקה, פטריות שיטאקי, פטריות פורטובלו ובצל פריך.

יושיפירה ניקו- אטריות אודון מוקפצות עם טופו פריך, חצילים בטמפורה, בצל סגול וירוק ברוטב פטריות, סויה, ג'ינג'ר וסוכר דקלים בעיטור סלט צנוניות, מיקס עשבי תבלין וצ'ילי אדום.

קודה מונו אודון- קוביות טופו מוקפצות עם אטריות אודון ברוטב חמוץ חריף, אננס, חלפיניו כבוש, פלפלים, בצל סגול, שעועית ירוקה וקשיו.

אורז

האנוי גאו פונג- טופו מוקפץ עם שלל פטריות, בצל, קוביות תפוחי אדמה, באק צ'וי, בצל ירוק, חמאת בוטנים וחלב קוקוס, מוגש לצד אורז לבן מאודה בעיטור כוסברה ושקדים.

מומבאיי גולד קארי- קוביות טופו בתבשיל קארי צהוב עם חלב קוקוס, תפוחי אדמה, אפונה, ברוקולי, כרובית, שעועית ירוקה עדינה, בצל סגול, וקשיו, מוגש לצד אורז לבן מאודה בעיטור כוסברה ושקדים.

אוטסומאמי קארי- קוביות טופו בתבשיל קארי מסאמאן פיקנטי עם חלב קוקוס, במבו שוטס, גזר, זוקיני, ברוקולי, כרובית, שעועית ירוקה, עשבי תיבול ובוטנים, מוגש עם אורז מאודה בעיטור כוסברה ושקדים.

סושי

מאקי Veggie- אבוקדו, גזר ובצל ירוק.

 

 

לעמוד האינסטגרם של טאטאמי

לדף הפייסבוק של טאטאמי - תל אביב    לאתר האינטרנט של טאטאמי - תל אביב

בתי עסק נוספים בקטגוריית אסייתי


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera