טנאת

עסק טבעוני
כן
לא
כן
לא
כן
לא
כן

טנאת

עסק טבעוני
תגיות , , , , , , ,
כתובת: צ'לנוב 27 תל אביב
כתובת: צ'לנוב 27 תל אביב
טלפון: 03-5222829
טלפון: 03-5222829
שעות פעילות: א'-ה' 12:00-23:00 ו' 10:00-16:00 שבת 20:00-00:00

אודות המקום

מסעדה חדשה שנפתחה לאחרונה בתקווה לשפר ולגוון את התפריט הישראלי המצוי באוכל מזין, בריא, ערכי ומוסרי. את המקום מנהל יצחק שהינו טבעוני. יצחק משתדל להשתמש בכל המרכיבים בטבע על מנת ליצור תפריט מאוזן ויציב. יצחק במטבחו האתיופי יצר פתרונות מהטבע כמעט לכל צרכי האדם. דייסות המחזקות את הגוף ואת מערכת החיסון. משקאות מעשבים, הנבטות למיניהם. כמו כן, במקום מוזיקה אתיופית ואוספי ג'ז ובלוז המשרים אווירה אינטימית ואותנטית.

התפריט

התפריט כולו טבעני ומומלץ ביותר, אולם יש מס' מנות שלא תרצו לפספס, לדוג'- 

תה אתיופי שמכיל בתוכו ג'ינג'ר, עלי נענע, ציפורן והל.

האינג'רה- שילוב של תבשילים שונים, כגון חומוס מתובל, תבשיל ירקות, עדשים כתומים, עלי מנגולד, גזר עם דלורית ועוד. המנה טעימה ביותר ומיוצרת  מקמח טף שהינו קמח ייחודי המגיע מאתיופיה. לקמח סגולות בריאותיות רבות ונחשב כסופר פוד. המנה נחשבת כארוחה חברתית וזאת כיוון שהמנה מוגשת באמצע השולחן למס' סועדים שחולקים אותה יחדיו.

פול אתיופי- גרגירי פול הנטחנים במקום. הפול במרקם של פירה, עם בצל וקצת חריף.

ראשונות

פול אתיופי- פול מקולף ונימוח בבישלו ארוך מתובל בדיוק וריחני מוגש עם אינגרה בצד והמון אהבה.

קיטה- לחם אתיופי מהיר שאני מכינים על מחבת חמה, נחתך לקוביות מתובל עם חמאה טבעונית מגרעיני חמניות שנטחנים במקום. מוגש בשכבות של טחינה גולמית מתובלת ורוטב עגבניות מדהים (סילסי).

אדיס סלטה- סלט הבוקר של בירת אתיופיה - חסה, עגבניה, בצל סגול, לימון, מלפפון, משולב עם אבוקדו בשל ותפוח אדמה מבושל, בננה בעונה.

עיקריות

ביינתו- מגש אינגרה עם ארבעה תבשילים: ירקות שורש, עדשים אורגניות, שירו (חומוס אתיופי מתובל), וגומן (תבשיל עלי סלק), סלט חי וטחינה אתיופית גולמית מעל.

אינגודי טיבס- אינגרה מקופלת ועליה מצע של סלסת עגבניות מדהימה (סילסי), פטריות יער צרובות על פלאנצ'ה וזיגוג של טחינה אתיופית גולמית. מוגש עם סלט רענן.

סלט דרקוש- שלל ירקות השוק (שרי, קולורבי, שומר, פלפלים צבעוניים, בצל סגול, מלפפון וחסה) על מצע של טחינת עגבניות. מוגש עם קרוטוני אינגרה שנותנים לסלט כל מה שהוא צריך.

קינוחים

מעדן טף- פיתוח ייחודי שלנו לסופר פוד מושלם.

בראוניז טף- חלום מתוק. קקאו, אגוזים וקוקוס אורגני למתוק חלומי ולהנאה מושלמת.

פאנקייק טף- עם פירות טריים, קוקוס ומייפל אורגני.

 

לדף האינסטגרם של טנאת

לדף הפייסבוק של טנאת   

בתי עסק נוספים בקטגוריית 100% טבעוני


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera